Arbetsbeskrivning

Kock till Restaurang Kavalleristen / kavallerimässens festvåning Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi? Vi söker en erfaren kock med känsla för kvalitet. Du vet hur man gör en Wallenbergare på riktigt och kommer aldrig på tanken att köpa färdigpanerad fisk men är samtidigt inte skrämd av att göra 120 portioner med samma kvalitet. Du kan lägga snygga tallrikar och piffa upp din buffélunch till toppklass. Hos oss kan dagen börja med en grötfrukost och sluta med en kungamiddag! Du är en kreativ kock med rötter i husmanskost men som gillar att skapa smakupplevelser från alla världens hörn. I tjänsten ingår även dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering. Om Militärrestaurang Kavalleristen K1 Militärrestaurang Kavalleristen K1 är belägen på Försvarsmaktens område på Lidingövägen 28 i Stockholm. Restaurangen ansvarar för att tillgodose Försvarsmaktens behov av god och vällagad mat. Vi serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål, 365 dagar per år. Vi levererar catering till Mässrestaurangen, där vi även har vår festvåning, i fantastiska lokaler. En arbetsplats där idéer blir verklighet Frihet att påverka och utveckla verksamheten Vi är ett team på 12 medarbetare som älskar att ha kul på jobbet Arbetstider är varierande, kvällar och helger förekommer regelbundet. Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område. Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har ett par års erfarenhet som kock Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.