Arbetsbeskrivning

Beskrivning Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med duktiga kockar och köksbiträden. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.  Vi söker nu två köksansvariga, en till vårt skolkök på Nyeds skola samt en till Kroppkärrsskolan.   Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolorna lagar och serverar vi lunch samt frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I vissa av våra skolkök lagas även luncher till närliggande förskolor. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt?     Arbetsuppgifter I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger.   Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.   Tjänsterna tillsätts under förutsättning att erforderliga beslut fattas. Kvalifikationer Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap.   Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk samt klimatsmart mat, erfarenhet från restaurangkök inom offentlig såväl som privat sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.   Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.    Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.  Vi erbjuder Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba i Karlstads kommun på https://karlstad.varbi.com/center/tool/position/891371/edit/tab:2/karlstad.se/jobbahososs   Varmt välkommen med din ansökan! När du söker jobb hos oss kommer du att få ange ditt CV samt svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område. Det innebär att du inte ska bifoga ett personligt brev som en del av din ansökan.  Om Karlstads kommun Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden. Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss! Övrig information För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via våra rekryteringssystem och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering.