Arbetsbeskrivning

Vill du vara med att driva ett anrikt och välfungerande etablissemang?

Societén & Co är samlingsnamnet för vår verksamhet i Societetshuset i Varberg. Våra restauranger är Bistro Societén, Bodegan och Societén Event med nöje, evenemang och bankett.

På Societén har vi viss verksamhet året om men med högsäsong under sen vår, sommar och julperiod.

Under vinter, januari-april, finns möjlighet till längre ledighet då verksamheten då mer eller mindre är stängd.

-------

Societén söker nu en kökschef eller Souschef för säsongen 2026, med möjlighet till förlängning om så önskas.

Vi söker dig som vill vara med och leda köksarbetet, har ett genuint intresse för mat och vill vara med utveckla verksamheten vi idag har.

Du planerar arbetet tillsammans med vårt ledningsgrupp, arbetar med och leder köksteamet under de skarpa timmarna och ansvarar för det löpande arbetet och uppföljning.

Vi har spännande utmaningar, varje dag och nästan året runt.

Syftet kan variera; man vill utvecklas, utbildas, skratta, men framför allt vill man vara en del av teamet och laga mat från grunden på ett tidsenligt och smart sätt.

----

Tjänstebeskrivning

I din roll som chef har du ett helhetsansvar eller delat ansvar över köket, vilket bland annat innebär:

-Arbetsplanering med tillhörande instruktioner för kökspersonal, nyrekrytering (efter ett tag) och schemaläggning.

-Livsmedelshygien HACCP

-Tid- och faktureringsattestering.

-Leverantörskontakt och löpande underhåll av dessa.

-Menyansvar, tillsammans med ledningsgrupp.

Utöver detta är du också ett aktivt bollplank mot köks- och serveringspersonal i frågor som rör beställningar, menyförslag och kundbemötande, ihop med att ingå i den övergripande projektledningen.

Du har erfarenhet från både varm- och kallkök.

Din roll kräver ödmjukhet och stort engagemang. Som ledare är du tydlig, närvarande och och du inspirerar och utvecklar gärna dina medarbetare.

Goda arbetsvillkor, bra lön samt stora möjligheter att vidareutvecklas som både kock och ledare.

Tjänsten kan vara antingen en säsongsanställning eller en tillsvidareanställning - tillträde inför sommasäsong 2026.

-------

För att din ansökan skall kunna bearbetas behöver vi ett kortfattat personligt brev och ditt CV.

-------

BOSTAD

Vi hjälper till att lösa detta och erbjuder ett eget eller delat (om så önskas) boende till en vettig kostnad och med gångavstånd till Societén.

-------

VARMT VÄLKOMMEN MED DIN ANSÖKAN!

NOTERA! Vi tillsätter snarast, så sista datum för ansökan innebär inte att du skall vänta utan sök i dag!

Tillträde: april-maj 2026

Vi är medlemmar i VISITA, erbjuder schyssta arbetsvillkor och vi jobbar i nära samarbete med vår lokala Krögarförening.