Arbetsbeskrivning

Vi söker nu en köksassistent till vårt wok-kök som har erfarenhet och intresse för asiatisk matlagning. Tjänsten passar dig som förstår wok food-konceptet och kan arbeta strukturerat i ett högt tempo. Du ska ha god kunskap om olika typer av såser samt marinering av kött och kunna förbereda råvaror enligt våra recept och kvalitetskrav. En viktig del av arbetet är att ta ansvar för back kitchen, där ordning, hygien och effektivt arbetsflöde är avgörande. Du ska kunna samarbeta med kockar och övrig kökspersonal samt följa rutiner för livsmedelssäkerhet och renlighet. Vi söker en ansvarstagande, pålitlig och flexibel person som kan bidra till en positiv arbetsmiljö och hålla en jämn och hög kvalitet i köket. Erfarenhet från restaurangbranschen är ett krav.