Arbetsbeskrivning

Våra 1300 medarbetare spelar en viktig roll för Sjöbos utveckling och välfärd. Vi strävar kontinuerligt efter att bli en mer attraktiv och jämlik arbetsgivare, och erbjuder våra medarbetare ett brett friskvårdsutbud, rökfri arbetstid och flexibla arbetstider där det är möjligt. Inom vård- och omsorgsförvaltningen ryms verksamheterna äldreomsorg, verksamhet för personer med funktionsnedsättning, kommunal primärvård samt kommunens måltidsverksamhet. Vård och omsorgsförvaltningen i Sjöbo kommun arbetar efter visionen om Ett Gott Liv Varje Dag för våra kunder. Vi söker nu kock för föräldrarvikariat på minst 1 år. Tjänsten är placerad på Björkbackens särskilt boende inom måltidsverksamheten. ARBETSUPPGIFTER Arbetsuppgifterna innebär b.la beredning och tillagning av frukost, lunch, mellanmål samt specialkost. Du planerar och organiserar arbetet i köket tillsammans med dina kollegor eller självständigt och följer Sjöbo kommuns mål och riktlinjer. I det ingår bland annat att göra beräkningar för inköp och utföra egenkontroll för god livsmedelsäkerhet. Du kommer att delta i alla förekommande arbetsuppgifter i köket såsom, varumottagning, grönsaksberedning, servering, disk och städning. Att kunna kommunicera på ett professionellt sätt mot olika aktörer som vårdpesonal och omsorgstagare ingår i arbetet. Du är van vid att jobba självständigt men kan även jobba i grupp. Vi ser gärna att du arbetar aktivt med måltidsglädje och hållbarhet. Vi minskar svinn genom att maten äts upp och att vi aktivt planerar vår tillagning och servering. Alla våra medarbetare ska ha möjlighet att vara delaktiga i påverkan av matsedel och det finns goda möjligheter att växa och utvecklas inom organisationen. Inom måltidsverksamheten arbetar vi med samplaneringspass vilket innebär att man kan behöva arbeta i annat kök inom kommunen enligt schema. Helgetjänstgöring innebär idag att man arbetar var 3:e helg. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har dokumenterad kockutbildning och praktisk erfarenhet av yrket. Det är vidare meriterande om du har erfarenhet både från storkök och/eller tillagningskök och även från restaurangbranschen. Vi vill att du; - Har kunskap om förekommande specialkost, livsmedelslagstiftningen. - Kan ta eget ansvar, vara noggrann och ha god organisationsförmåga. - Har god samarbetsförmåga. - Tycker att det är viktigt med god service och bra mat till våra gäster. - Har datorvana. Du behärskar svenska i både tal och skrift. Körkort och tillgång till bil är meriterande då bussförbindelserna kan vara begränsade i delar av kommunen. ÖVRIGT När du söker jobb hos oss kommer vi be dig att visa upp belastningsregistret "Kontrollera egna uppgifter". Du begär själv utdraget via polisens hemsida: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/kontrollera-dina-uppgifter-i-belastningsregistret/ Inför rekryteringsarbetet har Sjöbo kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten. Sjöbo är en expansiv kommun mitt i södra Skåne. Här bor 19 500 invånare som har nära till den omväxlande naturen och många olika boendeformer att välja på.