Arbetsbeskrivning

Torstens Smakar Mera söker Kökschef – Ängelholm

Torstens Smakar Mera ligger mitt i hjärtat av Ängelholm och är en naturlig mötesplats för alla. Hos oss möts en varm miljö och skön atmosfär av ett tydligt fokus på kvalitet – där gästen alltid står i centrum.

Nu söker vi en kökschef som vill leda vårt kök, utveckla teamet och säkerställa att varje tallrik håller hög standard – varje dag.

Dina ansvarsområden

• Leda och fördela arbetet i köket under förberedelse och service.
• Säkerställa kvalitet, tempo och jämn nivå på maten.
• Planera bemanning och rutiner i köket tillsammans med ansvarig.
• Ansvara för hygien, egenkontroll och struktur i köket.
• Jobba med varuhantering, beställningar och minskat svinn.
• Utveckla menyer/rätter och bidra med idéer som lyfter helheten.
• Coacha och bygga ett starkt team med tydlighet och bra energi.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kökschef eller souschef (eller är redo att ta steget).
• Är strukturerad, trygg i ledarrollen och gillar att ta ansvar.
• Trivs med högt tempo och har bra kontroll även när det är mycket.
• Har god hygienvana och jobbar rent och organiserat.
• Är prestigelös, lösningsorienterad och får teamet att fungera.