Arbetsbeskrivning

På Kaffetorpet vid Sollidens Slott lagar vi mat med öländska råvaror och skörd från slottsparken. Hos oss blir du en del av ett arbetslag där vi hjälps åt och tillsammans skapar en välkomnande upplevelse för våra besökare under sommaren. Här väntar en varierad säsong med kollegor och gäster från både Öland och resten av världen.

Sollidens Slott är Kungafamiljens sommarparadis på Öland. Varje år besöker cirka 60 000 personer parken för att njuta av trädgårdarna, se utställningar och delta i guidade turer och evenemang, samt besöka Kaffetorpet. Sollidens Slott är i år nominerad till Stora Turismpriset.

Kaffetorpet är en del av Sollidens Slott och ligger precis utanför parkens grindar. Här serverar vi vällagad mat och fika i en miljö som många återkommer till sommar efter sommar. Vi är ett café med eget bageri, vi har lunchservering och á la carte under konsertkvällar.

Om jobbet

Du arbetar i varmköket, främst med luncher men även med middagsservering vid sommarens konsertkvällar. Du lagar varma rätter, sallader, matiga mackor med mera. Du arbetar nära kollegor i köket och bidrar aktivt till menyutveckling, smakbalans och det dagliga flödet.

Vi är stolta över platsen och det vi serverar, hjälper varandra och håller en god ton även när det är mycket att göra.

Vi söker dig som:

• Tycker om att arbeta med lokala råvaror och är nyfiken på vad parkens skörd kan erbjuda.
• Har god vana av att arbeta i högt tempo.
• Samarbetar bra med kollegorna i både köket och serveringen, även när vi har som flest besökare.
• Har kockutbildning eller motsvarande dokumenterad erfarenhet.
• Har god kunskap om livsmedelshygien, HACCP och egenkontroll.
• Kan organisera ditt arbete när det är mycket att göra och är beredd att hjälpa till där det behövs.

Praktisk information

Tjänsten är en säsongsanställning under maj–september. Du arbetar främst dagtid, både vardagar och helger, samt vissa kvällar. Möjlighet till förmånligt boende finns.

Skicka CV, personligt brev och referenser till [email protected].

Ansök senast 24 januari.

Välkommen med din ansökan!