Arbetsbeskrivning

Leda dryckesupplevelsen på stadens nyaste indiska restaurang i premiumsegmentet

Vi söker en erfaren och passionerad Head Bartender / Bar Manager till vårt team på en nystartad indisk restaurang i premiumsegmentet. Detta är en spännande möjlighet för en professionell person inom besöksnäringen som vill ta ett helhetsansvar för barupplevelsen och bidra till att skapa en minnesvärd dryckesresa för våra gäster.

Som ansvarig för vår barverksamhet kommer du att säkerställa en exceptionell standard på dryckerna, utveckla kreativa dryckesmenyer och garantera en service av högsta klass, helt i linje med vårt koncept för fine dining.

Huvudsakliga ansvarsområden:

- Leda och övervaka den dagliga barverksamheten

- Skapa och utveckla en spännande dryckesmeny, inklusive cocktails, alkoholfria alternativ (mocktails) och signaturdrinkar

- Tillreda och servera drycker av hög kvalitet med en utmärkt presentation

- Utbilda, vägleda och stötta barpersonalen för att upprätthålla en jämn och hög servicenivå

- Hantera lager, beställningar, lagerkontroll och kostnadseffektivitet

- Säkerställa att barområdet är välorganiserat, rent och följer gällande hygienkrav

- Ge expertmässiga rekommendationer och skapa personliga upplevelser för gästerna

- Arbeta i nära samarbete med restaurangledningen och serviceteamet för att säkerställa en sömlös drift

- Säkerställa ansvarsfull alkoholservering

Krav:

- Dokumenterad erfarenhet som Head Bartender, Bar Manager, Bar Supervisor eller Senior Bartender

- Gedigen kunskap om cocktails, sprit, vin och aktuella dryckestrender

- Erfarenhet av att ta fram dryckesmenyer och signaturdrinkar är meriterande

- Utmärkt ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda team

- God förståelse för barverksamhet, lagerhantering och servicestandarder

- En passion för värdskap, kombinerat med ett kreativt och detaljorienterat arbetssätt

- Förmåga att arbeta effektivt i en exklusiv restaurangmiljö

Vad vi erbjuder:

- Heltidstjänst (100 %)

- Möjligheten att bygga upp och leda barkonceptet på en ny restaurang i premiumsegmentet

- Kreativ frihet att utveckla unika dryckesupplevelser

- En professionell och inspirerande arbetsmiljö inom besöksnäringen

- Goda karriärmöjligheter inom ett spännande restaurangkoncept

- Chansen att vara med och skapa en av stadens mest efterlängtade indiska restaurangupplevelser

Om du brinner för dryck, värdskap och att skapa exceptionella gästupplevelser ser vi fram emot att höra från dig.