Arbetsbeskrivning

Premiumbageriet söker en erfaren och engagerad bagare till vårt bageri på Tuve Torg i Göteborg.

Vi söker dig som har erfarenhet av bageri och ett genuint intresse för bröd och svensk bagerikultur. Du ska vara trygg i ditt hantverk, kunna arbeta självständigt och samtidigt vara en positiv och flexibel person som vill utvecklas tillsammans med företaget.

Arbetsuppgifter

Som bagare hos oss kommer du bland annat att arbeta med:

• Surdegsbröd och andra typer av matbröd
• Svenska bullar och fikabröd, exempelvis kanelbullar och kardemummabullar
• Planering och genomförande av den dagliga produktionen
• Följa recept och säkerställa jämn och hög kvalitet
• Utveckla och ta fram nya produkter
• Anpassa och utveckla recept utifrån egna idéer och erfarenheter
• Säkerställa att beställningar produceras korrekt och i rätt tid
• Planera arbetet självständigt och prioritera när tempot är högt
• Hålla ordning och följa rutiner för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet som bagare
• Har god kunskap om surdegsbakning, bröd, bullar och svenskt fikabröd
• Kan arbeta självständigt och ta ansvar för produktionen
• Är van vid att arbeta under tidspress utan att kompromissa med kvaliteten
• Kan följa recept noggrant men även har kreativitet och kunskap att utveckla egna produkter
• Är noggrann, ansvarstagande och lösningsorienterad
• Har positiv energi och tycker om att samarbeta
• Är flexibel och kan anpassa dig efter verksamhetens behov
• Har ett genuint intresse för att utvecklas och bidra till företagets utveckling

Vi erbjuder

Du kommer att arbeta i ett fullt utrustat och professionellt bageri, där du har tillgång till den utrustning och de möjligheter som krävs för att kunna arbeta effektivt och utveckla nya produkter.

Tjänsten är 75–100 %, beroende på erfarenhet, kompetens och verksamhetens behov. Det finns möjlighet att utveckla rollen över tid och ta ett större ansvar för produktion och produktutveckling.

Vi är ett företag som värdesätter kvalitet, hantverk och utveckling. Därför söker vi framför allt en person som är seriös, engagerad och verkligen vill arbeta och växa tillsammans med Premiumbageriet.

Om du är en erfaren bagare som vill få möjlighet att använda din kunskap, utveckla produkter och vara en viktig del av vår verksamhet, är du varmt välkommen att söka.

Arbetsplats: Tuve Torg, Göteborg

Omfattning: 75–100 %

Anställning: Enligt överenskommelse