Arbetsbeskrivning

Mameki AB (Kolgrill Kalmar restaurang) söker en engagerad Restaurangchef!

Är du en driven ledare med passion för mat, service och gästupplevelser? Nu söker vi en Restaurangchef som vill vara med och utveckla vår verksamhet i Kalmar.

Om tjänsten

Som restaurangchef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av restaurangen. Du leder och motiverar personalen, säkerställer hög kvalitet på mat och service, samt arbetar aktivt med lönsamhet och gästnöjdhet.

Dina arbetsuppgifter

• Personalansvar: schemaläggning, rekrytering och utveckling av medarbetare

• Ansvar för budget, inköp och kostnadskontroll

• Säkerställa hög kvalitet på mat, service och hygien

• Utveckla menyer i samarbete med köksansvarig

• Hantera gästrelationer och lösa eventuella klagomål

• Ansvara för öppning/stängning och den dagliga driften

Vi söker dig som

• Har tidigare erfarenhet som restaurangchef, kock eller liknande ledande roll inom restaurang/hotell

• Har god kunskap om ekonomi, budget och personalledning

• Är serviceinriktad, strukturerad och van vid högt tempo

• Har god samarbetsförmåga och gillar att leda ett team

• Talar och skriver engelska är meriterande

Vi erbjuder

• En central roll i en trivsam och välbesökt restaurang i Kalmar

• Goda utvecklingsmöjligheter

• Konkurrenskraftig lön enligt överenskommelse

• Ett engagerat team och en trevlig arbetsmiljö