Arbetsbeskrivning

Vi söker två köksbiträde omgående till Avocadoo Salladsbar i Karlskrona

Omfattning: 75 %

Antal tjänster: 2

Anställningsform: 75 %

Titel: köksbiträde

Start: omgående

Arbetsplats: Avocadoo Salladsbar, City Gross Karlskrona, Lyckebyvägen 1, Karlskrona

Om verksamheten

Avocadoo Salladsbar är en restaurangverksamhet med inriktning på fräscha sallader, god service, beställningar och catering. Salladsbaren är placerad inne på City Gross i Karlskrona.

Vi söker nu två engagerade och ansvarstagande personer som tillsammans ska vara en viktig del i den fortsatta driften och utvecklingen av verksamheten.

Det här är inte en traditionell tjänst där du enbart arbetar med matberedning och kundservice. Vi söker personer som vill ta ett helhetsansvar och arbeta med verksamheten med samma engagemang och ansvarskänsla som om det vore den egna restaurangen.

Arbetsuppgifter och ansvar

Som driftansvarig arbetar du både operativt i restaurangen och med planering, administration och utveckling av verksamheten.

Arbetsuppgifterna omfattar bland annat:

• daglig drift av salladsbaren
• 
  
• förberedelse och produktion av mat
• 
  
• kundservice och försäljning
• 
  
• öppning och stängning av verksamheten
• 
  
• inköp och beställningar
• 
  
• lagerhållning och inventering
• 
  
• logistik och planering av varuflöden
• 
  
• Ta emot större beställningar
• 
  
• Rapportering svinn
• 
  
• aktivt arbete för att öka försäljningen och utveckla verksamheten.

Vem söker vi?

Vi söker framför allt personer med rätt inställning, drivkraft och ansvarskänsla.

Du behöver kunna se hela verksamheten och inte enbart dina egna arbetsuppgifter. Om något behöver göras förväntas du kunna identifiera det, ta initiativ och se till att uppgiften blir genomförd.

Du ska kunna växla mellan praktiskt restaurangarbete och administrativa uppgifter. Ena stunden kan du arbeta med kunder och matproduktion och nästa stund planera bemanning, göra inköp, följa upp kostnader eller organisera en större cateringbeställning.

Krav

Vi söker dig som har:

• tidigare erfarenhet av arbete inom restaurang, café, livsmedel eller liknande verksamhet
• 
  
• erfarenhet av eget företagande och/eller erfarenhet av att ta ett större ansvar i en verksamhet
• 
  
• tala flytande svenska i tal och skrift
• 
  
• förmåga att arbeta självständigt och i team
• 
  
• Är tobaksfri
• 
  
• är flexibel
• 
  
• förmåga att planera och organisera sitt arbetet
• 
  
• förmåga att kommunicera med kunder, leverantörer, personal och arbetsledning.

Erfarenhet från arbetemed ansvar inom restaurang är meriterande.

Personliga egenskaper

För oss är de personliga egenskaperna mycket viktiga.

Vi söker dig som är:

Initiativtagande – du väntar inte alltid på instruktioner utan ser vad som behöver göras och agerar.

Ansvarstagande – du tar ansvar för både dina egna arbetsuppgifter och för att verksamheten som helhet fungerar.

Lösningsorienterad – när problem uppstår försöker du hitta en lösning och föra arbetet framåt.

Självständig – du ska kunna fatta vardagliga beslut iditt arbete utan att hela tiden behöva fråga någon annan.

Samarbetsinriktad – du skall kunna arbeta tillsammans och skapa ett väl fungerande team med övrig personal.

Serviceinriktad – kundens upplevelse och kvaliteten på maten och servicen ska alltid vara central.

Vi erbjuder

Du får möjlighet till utbildning och god start på din anställning, där du får lära dig konceptet, arbetssätt, rutiner och verksamhetens fortsatta utveckling.

Omfattning: 75 %

Urval kommer att göras med stor vikt vid tidigare erfarenhet, motivation, självständighet och personlig lämplighet.