Arbetsbeskrivning

Om företaget

Dahlbergs är ett svenskt familjeföretag med stolta traditioner som sträcker sig tillbaka till 1888. Beläget i natursköna Dalsland har vi genom åren byggt upp ett starkt rykte för vår passion för kvalitet och genuint hantverk. Vi levererar köttprodukter av högsta kvalitet, inte bara till kunder över hela Sverige utan även internationellt.

Som en del av vår verksamhet kan man känna stolthet över att vara med och skapa förstklassiga köttdetaljer som når både butiker och restauranger. Dahlbergs ingår i en stark företagsgrupp tillsammans med Signal & Andersson Charkuterifabrik AB i Göteborg och Rybergs Kött och Chark AB i Uddevalla. Med våra moderna produktionsanläggningar – från slakt och styckning i Brålanda till charktillverkning i Göteborg och Uddevalla – garanterar vi en produktionskedja där kvalitet står i fokus i varje steg.

Vår koncern har omkring 400 medarbetare och en omsättning på cirka 1,7 miljarder kronor, vilket gör oss till en stark aktör i branschen. Vi är stolta över vårt arv, vårt engagemang för kvalitet och vår förmåga att möta våra kunders höga förväntningar.

Om jobbet

Som Kvalitetsingenjör arbetar du med kvalitet och livsmedelssäkerhet inom slakt, styckning, bitpack och färsproduktion. Du följer upp att verksamheten uppfyller gällande lagkrav, kundkrav och interna standarder samt bidrar till att utveckla företagets kvalitetssystem.

Rollen innebär ett nära samarbete med produktionen och kontakt med myndigheter, kunder och certifieringsorgan. Du är ett stöd för kollegorna i kvalitets- och hygienfrågor och driver förbättringar tillsammans med verksamheten.

Som person är du noggrann, ansvarstagande och lösningsorienterad. Du trivs med att samarbeta, tar initiativ och har lätt för att förklara rutiner och krav på ett tydligt sätt. Du kan växla mellan praktiskt arbete ute i produktionen och analys, dokumentation och utveckling av arbetssätt.

Hos A.J. Dahlberg Slakteri AB får du en varierad roll där ditt arbete bidrar till kvalitet och livsmedelssäkerhet varje dag. Du arbetar nära verksamheten och får möjlighet att påverka och utveckla våra processer tillsammans med engagerade kollegor.

Arbetsuppgifter

Dina arbetsuppgifter kommer bland annat innefatta:

• Säkerställa efterlevnad av livsmedelslagstiftning, HACCP, FSSC 22000, KRAV, EKO, miljötillstånd och kundkrav.

• Genomföra och dokumentera interna revisioner och hygienkontroller samt dokumentera produktprovtagningar.

• Följa upp och analysera avvikelser, reklamationer och kundfeedback samt initiera korrigerande och förebyggande åtgärder.

• Ingå i företagets HACCP-, VACCP- och TACCP-grupper samt internrevisionsgruppen.

• Utbilda och stödja personal i kvalitets- och hygienfrågor.

• Följa upp och rapportera nyckeltal inom kvalitet, livsmedelssäkerhet och miljö.

• Medverka vid myndighetsinspektioner och externa revisioner från kunder och certifieringsorgan.

• Delta i produktutvecklingsprojekt och säkerställa att kvalitetsaspekter beaktas.

• Bevaka förändringar i lagstiftning och branschstandarder och omsätta dem i verksamhetens rutiner.

Krav

• Vi söker dig som har relevant utbildning inom livsmedel, kvalitet eller motsvarande erfarenhet. Du har kunskap om livsmedelssäkerhet och HACCP och är van vid att arbeta strukturerat med dokumentation och uppföljning.

Meriterande

• Erfarenhet av kvalitetsarbete inom livsmedelsproduktion, gärna slakt eller köttförädling, är meriterande.

Lön och anställningsvillkor: Vi har kollektivavtal med Unionen, individuell lönesättning enligt gällande policy och riktlinjer för bolaget tillämpas.

Anställning: Vikariat på heltid med möjlighet till tillsvidareanställning. Vi tillämpar flexibel arbetstid måndag till fredag.

Tillträde: Enligt överenskommelse dock senast 1 december.

Ansökan Löpande urval, ansök gärna så fort som möjligt dock senast 11 oktober.

För mer information om tjänsten kontakta: Kvalitet- och Miljöchef Maria Norén på [email protected]