Arbetsbeskrivning

Vi söker en driven Köksmästare till Hotel Skansen!

Hotel Skansen på Öland söker nu en engagerad och erfaren köksmästare som vill vara med och utveckla vår gastronomi.

Om Hotel Skansen

Hotel Skansen är en hotell-, spa-, konferens- och restauranganläggning med 78 hotellrum och flera konferenslokaler, där den största tar emot ca 250 gäster. Vi har en spaavdelning med sex behandlingsrum och relaxavdelning samt flera matsalar i olika storlekar. Vi är i en spännande utvecklingsfas! Vår vision är bland annat att bygga en ny hotelldel med en helt ny takrestaurang samt att vi ska vara Ölands bästa arbetsgivare.

Din roll som Köksmästare

Vi letar efter en köksmästare som inte bara har passion för mat, utan också för ekonomi och ledarskap. Vi tror att du är en person som vill vara med i den dagliga driften, axla en nyckelroll i vårt team och samtidigt ha överblick över köksekonomin.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet.
• Ansvara för menyplanering.
• Arbeta aktivt i driften – vi tror på närvarande ledarskap!
• Ansvara för köksekonomi, inköp och kalkylering.
• Ansvara för egenkontroll.
• Personalansvar, rekrytering och schemaläggning.
• Bidra till hotellets strategiska utveckling.

Vi söker dig som:

• Har tidigare erfarenhet av en liknande roll.
• Har goda kunskaper inom köksekonomi och förståelse för lönsamhet i restaurangverksamhet.
• Är en tydlig och inspirerande ledare som kan utveckla och lyfta ditt team.
• Har en positiv inställning och trivs i en dynamisk arbetsmiljö.

Vi erbjuder:

• En spännande och utvecklande roll i en växande verksamhet.
• Ett kreativt och sammansvetsat team.
• En arbetsplats där vi tror på att ha roligt samtidigt som vi levererar kvalitet.
• Chansen att vara med och forma framtiden.

Låter detta som din roll? Vi ser fram emot att höra från dig! Skicka din ansökan till oss så snart som möjligt. Tillträde sker enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas.

Välkommen till Hotel Skansen – tillsammans skapar vi minnesvärda matupplevelser!