Arbetsbeskrivning

Om oss

Blekinge folkhögskola är en mötesplats för lärande, utveckling och gemenskap. Vår verksamhet präglas av demokrati, delaktighet, hållbarhet och respekt för allas lika värde. Vi utgår från deltagarnas olika erfarenheter och arbetar för att skapa en trygg och inkluderande miljö där människor får möjlighet att utvecklas både personligt och yrkesmässigt.

På vår kockutbildning kombinerar vi praktiskt kökshantverk med kunskaper om råvaror, matlagning, livsmedelshygien, hållbarhet och resurshushållning. Vårt mål är att ge deltagarna de kunskaper och färdigheter som behövs för att arbeta professionellt inom kök och restaurang

Om jobbet

Vi söker en lärare till vår kockutbildning för ett föräldravikariat på 100% med start i februari och till och med den 11 juni 2027. Du kommer att undervisa och handleda deltagarna i både praktiska och teoretiska moment med fokus på matlagning, råvarukunskap och kökshantverk.

I arbetet ingår att planera, genomföra och följa upp undervisningen samt att stödja deltagarna utifrån deras olika erfarenheter, behov och förutsättningar. Du bidrar till att skapa en trygg och inspirerande lärmiljö där deltagarna får möjlighet att prova, utvecklas och växa i sin yrkesroll.

Du arbetar nära en kollega med inriktning mot bakning. Tillsammans planerar och genomför ni en bred, sammanhållen och praktiskt inriktad utbildning. Du samarbetar även med övriga kollegor på skolan och deltar i utbildningens och skolans gemensamma arbete.

Hos oss får du kombinera ditt kunnande inom mat och kök med möjligheten att inspirera och utveckla andra. Du blir en viktig del av deltagarnas väg mot ett yrke inom kök och restaurang. Urval och intervjuer kan komma att ske fortlöpande, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt.

Om dig

Vi söker dig som har en godkänd och avslutad kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du kan också ha förvärvat motsvarande kunskaper genom dokumenterad och relevant yrkeserfarenhet. Erfarenhet av arbete i professionellt kök är viktigt, och erfarenhet av undervisning, handledning eller arbete med specialkost är meriterande.

Du har goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering, livsmedelshygien och kökets rutiner. Vi ser gärna att du också är engagerad i hållbar matlagning, resurshushållning och hur råvaror kan tas till vara på bästa sätt.

Du tycker om att dela med dig av dina kunskaper och motiveras av att se andra människor utvecklas. Som person är du pedagogisk, lyhörd och flexibel. Du har lätt för att samarbeta, samtidigt som du kan arbeta självständigt, ta ansvar och skapa struktur i undervisningen.

Du har ett positivt förhållningssätt och bidrar till en trygg, inkluderande och inspirerande miljö för både deltagare och kollegor. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Meriterande:

• Erfarenhet av hållbar matlagning och ekologiska/närproducerade råvaror
• Kunskap om APL och kontakter med praktikplatser
• Tidigare undervisnings- eller arbetsledning
• Kunskap om specialkost

Region Blekinge krigsplacerar all tillsvidareanställd personal. Vissa av våra tjänster är säkerhetsklassade där medarbetaren ska genomgå säkerhetsprövningsintervju och registerkontroll enligt säkerhetsskyddslag (2018:585).

Om regional utveckling

Region Blekinges organisation är indelad i sex ansvarsområden, ett av dem är regional utveckling. Här finns samlade resurser med ansvar för att främja hållbar utveckling, kultur, bildning och kollektivt resande. Området har det strategiska ansvaret för genomförandet av det regionala utvecklingsuppdraget och arbetar bland annat för att skapa attraktiva livsmiljöer och ett expansivt näringsliv med god kompetensförsörjning för att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att leva, arbeta och utvecklas i Blekinge. Inom området finns även ansvaret för att skapa förutsättningar för ett rikt kulturliv och uppdraget att möjliggöra ett hållbart kollektivt resande. Till området hör också Blekinge folkhögskola som ska utveckla möjligheterna till ett livslångt lärande och verka för visionen en hållbar bildning för alla.

Om Region Blekinge

I Region Blekinge är vi 5 000 medarbetare som ansvarar för hälso- och sjukvård, tandvård, folkhälsa, regional tillväxt, infrastruktur, kollektivtrafik, kultur och bildning. Varje dag arbetar vi för att skapa livskvalitet för Blekinges invånare och växtkraft för länet. Tillsammans leder vi utvecklingen för ett attraktivt Blekinge och bidrar till att göra Blekinge till den bästa livsmiljön för hållbar tillväxt och god hälsa.

Region Blekinge är en värderingsstyrd organisation. Vår gemensamma värdegrund, som vilar på de tre ledstjärnorna: engagemang, samarbete och kvalitet, är vägledande och genomsyrar allt vi gör.

Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad tillsammans med oss - för att livet är viktigt!

Varmt välkommen med din ansökan! Tack för att du ansöker via länken i annonsen. Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.

Läs mer om Region Blekinge

För information om aktuell lönestatistik samt gällande kollektivavtal, klicka på Förmåner - Region Blekinge - Region Blekinge och läs under fliken ”lön”.