Arbetsbeskrivning

Gillar du italienska influenser, poolhäng och padel? Vem gör inte det! Vi söker dig som vill vara med och utveckla våra gästupplevelser till nästa nivå på Villa Lovik. Här ska våra gäster få uppleva en skön mix av avkoppling, liv och rörelse och såklart god mat, bröd och trevliga viner. Ungefär som livet i en italiensk stad vid havet. Forza Italia!

Villa Lovik ligger med utsikt över havet på Elfviks Udde på Lidingö. Här finns 61 hotellrum, 9 mötesrum, gym, beachclub, spa, gym, restaurang, piazza, padelbanor och Brödfabriken. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift, med fokus på service, kvalitet, lönsamhet och medarbetarskap. Du leder och utvecklar teamet, säkerställer att våra gäster får en förstklassig upplevelse och arbetar aktivt för att nå verksamhetens mål.

Du blir en viktig del av ledningsgruppen och bidrar till den fortsatta utvecklingen av Villa Loviks restaurang- och konferensverksamhet.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare
• Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå i alla delar av verksamheten
• Ansvara för bemanning, schemaläggning och personalplanering
• Följa upp nyckeltal, budget och lönsamhet
• Arbeta aktivt med försäljning och merförsäljning
• Säkerställa att livsmedelshygien och arbetsmiljö följs enligt gällande riktlinjer
• Skapa starka samarbeten mellan restaurang, kök, hotell och konferens

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang eller hotell
• Är en inspirerande ledare som får människor att växa
• Har god förståelse för ekonomi, budgetarbete och framförallt samarbet.
• Brinner för service och gästupplevelser
• Är strukturerad, lösningsorienterad och prestigelös
• Har goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift

Vi erbjuder

• En nyckelroll i en verksamhet med höga ambitioner och stark utvecklingsvilja
• Möjlighet att påverka och utveckla restaurangkonceptet
• Ett engagerat team och en inspirerande arbetsmiljö
• Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Ansökan

Välkommen med din ansökan och berätta varför du är rätt person för rollen som Restaurangchef på Villa Lovik.

Vi arbetar med löpande urval, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt.