Arbetsbeskrivning

Fjällkock & mångsysslare till toppstuga

Vi söker en engagerad, erfaren och lösningsorienterad person som vill arbeta i en unik fjällmiljö där ingen dag är den andra lik.

Arbetet är varierande och kombinerar framför allt matlagning och köksarbete med servering, gästservice, café, bar och praktiska uppgifter kopplade till verksamheten. Under högsäsong är arbetstempot högt, framför allt under kvällar, helger och lov. Tjänsten innebär skiftarbete.

En stor del av verksamheten bedrivs i köket. Vi serverar allt från vardaglig mat till trerättersmiddagar, större cateringuppdrag och event. Bakning ingår också i arbetet. Under det kommande året planerar företaget att expandera välkomnandet av internationell turism. Därför är det viktigt att du känner dig trygg i att möta och kommunicera med gäster från andra länder.

Toppstugan ligger avskilt på fjället utan direkt tillgång till bilväg, affärer eller rinnande vatten. Det innebär att du behöver vara självgående, flexibel och kunna hitta praktiska lösningar på egen hand.

Arbetsuppgifter

Dina arbetsuppgifter kan bland annat bestå av:

• Matlagning och förberedelser inför daglig servering, event och catering.
• Tillagning av trerättersmiddagar och mat för större sällskap.
• Bakning och arbete med caféverksamhet.
• Servering, bararbete och kassahantering.
• Gästservice och att skapa en personlig och välkomnande upplevelse för våra gäster.
• Skotertransporter av gäster, varor och material till och från toppstugan under vintersäsongen.
• Medverkan vid guidningar och andra aktiviteter under vintern.
• Att assistera vid skidlektioner i skidsystemet.
• Körning av terränghjuling med släp under sommarsäsongen.
• Enklare underhåll och mekaniska arbeten på verksamhetens fordon.
• Arbete med foodtruck och försäljning på marknader under perioder då toppstugan har lågsäsong.
• Att självständigt lösa praktiska problem och uppgifter som kan uppstå i en avlägsen fjällmiljö.
• Digital marknadsföring via sociala kanaler och hemsida.

Arbetsuppgifterna varierar efter säsong och verksamhetens behov.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av arbete i restaurangkök och ett stort intresse för matlagning.
• Är van vid att arbeta i högt tempo och kan behålla lugnet även under stressiga perioder.
• Har god samarbetsförmåga och samtidigt kan arbeta självständigt.
• Har erfarenhet av servering och restaurangverksamhet.
• Har vana av kassasystem.
• Behärskar engelska flytande i både tal och skrift.
• Har förarbevis för snöskoter.
• Är kunnig inom antingen skidor eller snowboard och har tillräcklig vana att kunna assistera vid lektioner.
• Har B96 körkort, som krävs för att framföra verksamhetens foodtruck.
• Är beredd att arbeta kvällar, helger och under lov.
• Tidigare arbetat med digital marknadsföring mot kund.

För arbete under sommarsäsongen krävs även förarbevis för terränghjuling och vana av att manövrera fyrhjuling med släp.

Meriterande

Det är meriterande om du har:

• Erfarenhet av caféverksamhet och bakning.
• Erfarenhet av bararbete.
• Erfarenhet av catering och större event.
• Erfarenhet av att assistera vid skidlektioner eller annan fjällverksamhet.
• Vana av att köra foodtruck eller arbeta på marknader.
• Praktisk eller mekanisk erfarenhet av fordon och maskiner.

Vem är du?

Vi tror att du är en prestigelös och mångsidig person som tycker om att ta ansvar och hugga i där det behövs. Du är lösningsorienterad, praktiskt lagd och har lätt för att tänka utanför boxen när oväntade situationer uppstår.

Du trivs med att arbeta i en miljö där förutsättningarna ibland är annorlunda än i en traditionell restaurang. Att arbeta utan rinnande vatten, långt från väg och närmaste affär kräver både kreativitet, framförhållning och förmåga att lösa problem på egen hand.

Framför allt brinner du för matlagning, service och mötet med människor. Du förstår vikten av personlig service och strävar efter att göra det lilla extra för våra gäster.

Det här är ett jobb för dig som gillar variation, ansvar och fjällmiljö – och som uppskattar att ena dagen stå i köket och nästa dag köra skoter, hjälpa en gäst eller lösa ett praktiskt problem ute på fjället.

Vi söker helt enkelt en mångkonstnär som trivs långt utanför den vanliga arbetsplatsen.

Anställningen startar tidigast vinter-/vårsäsongen 2027. Exakt startdatum fastställs i dialog med den kandidat som erbjuds tjänsten.