Arbetsbeskrivning

Four Service rekryterar nu en engagerad och trygg köksmästare till vår kund Lindvallen Restauranger AB (LRAB) och deras restaurang Majkens i Lindvallen. Inför vintersäsongen 2026/2027 söker vi dig som vill ta ansvar för köket, leda ett team och vara med och utveckla verksamheten framåt. Anställningen är initialt en säsongsanställning från slutet av november till omkring den 20 april, men för rätt person finns mycket goda möjligheter till återkommande säsonger och på sikt även en mer långsiktig anställning. Four Service sköter hela rekryteringsprocessen och när allt är klart blir LRAB din arbetsgivare.

 Om tjänsten: Majkens är en à la carte-restaurang i Lindvallen där tempot kan vara högt och gästtrycket varierar kraftigt under säsongen. Som köksmästare får du en central roll i den dagliga driften och leder ett team bestående av cirka sex kockar samt pizzabagare. Det här är en roll för dig som tycker om att vara nära verksamheten. Du arbetar operativt tillsammans med teamet och kombinerar det praktiska köksarbetet med ledarskap, planering och utveckling. LRAB vill bygga en stabil och välfungerande organisation för framtiden - inte bara bemanna upp för en enskild säsong. Därför söker de en köksmästare som vill vara med och bygga något långsiktigt. Ansvarsområden: Som köksmästare på Majkens kommer du bland annat att:

• leda, coacha och utveckla köksteamet i det dagliga arbetet
• planera bemanning och scheman utifrån bokningsprognoser, statistik, väder och verksamhetens behov
• arbeta operativt i köket under luncher, kvällar och helger
• beställa varor och ansvara för en effektiv lagerhantering
• genomföra månadsinventeringar, inklusive inventering vid årsskiftet
• arbeta aktivt med att minska matsvinn tillsammans med Generation Waste
• samarbeta tätt med produktionsköket och övriga restaurangenheter för att optimera resurser, arbetstid och råvaruhantering
• bidra till att skapa struktur, arbetsglädje och en stark lagkänsla i köket.

En viktig del av rollen är också samarbetet med köksmästarna på Värdshuset och Snögubben, där ni tillsammans arbetar för att verksamheterna ska fungera så effektivt som möjligt. Vi söker dig som: Du är en erfaren kock och trygg ledare som trivs bäst när du får vara med där det händer. Du har gedigna grundkunskaper inom à la carte och känner dig bekväm med att både leda andra och själv arbeta operativt i köket. Du är en person som:

• är tydlig, engagerande och närvarande i ditt ledarskap
• har lätt för att skapa sammanhållning och bygga starka team
• tycker om att utveckla människor och arbetssätt
• är strukturerad och lösningsorienterad
• är van att planera bemanning och scheman utifrån verksamhetens behov
• trivs med perioder av högt tempo och högt gästtryck
• har goda kunskaper i engelska
• ser svenska som det naturliga arbetsspråket i köket.

Erfarenhet av att leda yngre medarbetare och att bygga team med olika erfarenhetsnivåer är särskilt meriterande. Starkare tillsammans! Som köksmästare kommer du inte att stå ensam. Under säsongen får du bland annat tillgång till:

• ledarskapsstöd från extern konsult
• nära samarbete med köksmästaren på Värdshuset och dess produktionskök
• en omfattande introduktion
• löpande stöd från verksamhetsansvarig inom bland annat ekonomi, menyarbete, logistik och personalfrågor.

Praktiskt Anställning: Säsongsanställning, slutet av november 2026 till omkring 20 april 2027 Arbetsplats: Majkens, Lindvallen, Sälen Lön: enligt överenskommelse Boende: Möjlighet till eget eller delat boende med eget sovrum finns Körkort: Inget krav, men en fördel då boendet kan ligga en bit ifrån arbetsplatsen. Boendet, hyra och eventuell arbetstids-/timbank fastställs individuellt. Four Service samarbetar med Lindvallen Restauranger AB (LRAB) i denna rekrytering och ansvarar för hela rekryteringsprocessen. När rekryteringen är avslutad blir LRAB din arbetsgivare. Låter det här som rätt utmaning för dig? Maila in din ansökan till oss på Four Service redan idag: [email protected]. Urval och intervjuer sker löpande. Har du några frågor är du varmt välkommen att ringa oss på 08-578 578 00. Four Service har sedan starten 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se