Arbetsbeskrivning

Som erfaren styckare blir du en central del i vår produktion med fokus på gris och får, ibland även nöt. Arbetsdagen är varierande och innefattar slaktförberedelser, styckning, packning och viss köttbearbetning. Du arbetar i team med erfarna kollegor och följer våra rutiner för livsmedelssäkerhet, hygien och arbetsmiljö.

• Styckning: Stycka gris och lamm enligt företagets standard och kundkrav; vid behov även nöt.

• Förberedelse och avsyning: Förbereda råvaror för vidare bearbetning och kontrollera kvalitet samt sortera bort avvikande produkter.

• Förpackning och märkning: Packa, märka och dokumentera produkter för spårbarhet och leverans.

• Hygien och HACCP: Följa hygienrutiner, städa arbetsstationer och delta i daglig rengöring samt registrera avvikelser.

• Samarbete: Kommunicera med kollegor i produktion, följa arbetsledares instruktioner och bidra till ett effektivt produktionsflöde.

• Maskin- och verktygsarbete: Använda och underhålla enklare maskiner och handverktyg som används vid styckning och förpackning.

Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet av styckningsarbete, gärna specifikt med gris och lamm. Du är van vid ett högt tempo, har gott handlag och ett starkt fokus på hygien och kvalitet. Vi välkomnar sökande med olika bakgrunder och prioriterar en inkluderande arbetsmiljö.

Vi ser gärna att du har:

• Erfarenhet av styckning av gris och lamm; erfarenhet av nöt är meriterande.

• Kunskap om livsmedelshygien, HACCP och spårbarhetskrav.

• Erfarenhet av att arbeta med knivar och andra styckningsverktyg på ett säkert sätt.

• Förmåga att arbeta effektivt i team och ta egna initiativ vid behov.

• Noggrann och kvalitetsmedveten.

• Ansvarsfull med starkt säkerhets- och hygienfokus.

• Flexibel och anpassningsbar vid produktionsvariationer.

• God samarbetsförmåga och tydlig kommunikatör.

• Stresstålig och van vid fysiskt arbete.

• En trygg arbetsplats med kollektivavtal och försäkringar.

• Variation i arbetsuppgifter och möjligheter att utveckla din kompetens inom köttbearbetning.

• Intern utbildning inom hygien, livsmedelssäkerhet och maskinhantering.

• Stöttande kollegor och tydliga utvecklingsmöjligheter för den som vill växa i rollen.

• Tjänst: Heltid

• Arbetstider: Dagtid, mån-tor, 06:00-16:00

• Placeringsort: Eskilstuna

Skicka din ansökan med CV och ett kort personligt brev där du beskriver tidigare erfarenheter av styckningsarbete, särskilt av gris och lamm, samt din tillgänglighet. Ange även relevanta certifikat eller utbildningar (t.ex. hygienutbildning eller maskinutbildning). Urval sker löpande, skicka din ansökan så snart som möjligt.