Arbetsbeskrivning

Kombinerad Bar- & Servicepersonal (75%) – Fika & Wine, Gamla Stan

Om jobbet

Är du social, energifylld och trivs i en levande restaurangmiljö där service, tempo och människor står i centrum?

Då kan du vara Fika & Wine’s nya teammedlem inom kombinerad bar och service.

Fika & Wine ligger på Österlånggatan 26 i hjärtat av Gamla Stan, i anrika 1500-talsvalv där svensk mattradition, fika och dryckeskultur möts i en varm och modern miljö.

Hos oss möts stammisar, internationella gäster, middagssällskap och privata event i en personlig och avslappnad atmosfär. Vi serverar svensk husmanskost i modern tappning tillsammans med noggrant utvalda viner, svensk öl, svensk sprit och cocktails med tydlig nordisk profil.

Vi arbetar i största möjliga mån med svenska producenter och svenska råvaror, både i köket och bakom baren. Många av våra gäster kommer från hela världen och söker en genuin svensk upplevelse där mat, dryck, historia och traditioner är en viktig del av besöket.

Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas där vi fortsätter att utveckla både koncept, dryckesutbud och gästupplevelse. Nu söker vi en person som vill vara med på resan framåt.

Om tjänsten

Du kommer att arbeta både i baren och ute i servicen och vara en viktig del av gästupplevelsen från första mötet till sista glaset.

Arbetsuppgifter inkluderar:

• Servering av mat och dryck
• Arbete i baren
• Tillredning av cocktails, vin, öl och kaffe
• Gästbemötande och bordsservice
• Kassaarbete
• Hantering av bokningar och gästförfrågningar
• Arbete i Waiteraid
• Förbereda och hålla ordning i bar och servering
• Hjälpa till vid event och större bokningar
• Säkerställa att gäster får en personlig och professionell upplevelse

Vi söker dig som gillar att ta ansvar, arbeta i tempo och bidra med positiv energi till teamet.

Vi tror att du:

• Är social, driven och lösningsorienterad
• Har naturlig känsla för service och värdskap
• Trivs med att arbeta både självständigt och i team
• Har ett intresse för mat, dryck och människor
• Är stresstålig och flexibel
• Tycker om att skapa bra stämning runt gästerna
• Gillar att vara med och utveckla verksamheter
• Har ett intresse för svensk mat-, dryck- och fikakultur

KRAV

• Minst 2–3 års erfarenhet inom service, restaurang eller bar
• God svenska och engelska i tal
• Ansvarstagande och positiv inställning
• God datorvana

MERITERANDE

• Erfarenhet av cocktailbar eller vinservering
• Erfarenhet av à la carte-service
• Erfarenhet av Waiteraid eller liknande bokningssystem
• Kunskap om ansvarsfull alkoholservering
• Baristaerfarenhet
• Sommelierutbildning
• Erfarenhet av att arbeta med internationella gäster
• God kännedom om svensk mat- och dryckeskultur
• Intresse för svenska traditioner, högtider och lokal historia
• Lokalkännedom om Stockholm och Gamla Stan

Om vår profil

Hos Fika & Wine är vi stolta över att förmedla svensk mat-, dryck- och fikakultur till gäster från hela världen.

Många av våra gäster är nyfikna på svenska traditioner, högtider, maträtter och drycker. Därför är det ett stort plus om du känner till eller är intresserad av sådant som:

• Fika och svenska bakverk
• Midsommar, Lucia, kräftskivor och andra svenska traditioner
• Svenska klassiska rätter som sill, köttbullar, Wallenbergare, kåldolmar och raggmunk
• Svenska destillat, akvavit, öl och nordiska cocktails
• Svensk kultur, historia och sevärdheter i Stockholm

Du behöver inte vara expert, men du bör tycka att det är roligt att dela med dig av svensk kultur och hjälpa våra gäster att upptäcka Sverige genom mat, dryck och värdskap.

VI ERBJUDER

• Arbete i en unik miljö i hjärtat av Gamla Stan
• Ett familjärt och engagerat team
• Möjlighet att utvecklas inom både bar och service
• Möjlighet att påverka och växa tillsammans med verksamheten
• Härliga gäster från hela världen
• En arbetsplats med hög trivsel och tydlig identitet

Anställningsvillkor

• Omfattning: 75%
• Arbetstider: Dag-, kvälls- och helgpass enligt schema
• Tillträde: Omgående

Vi genomför intervjuer löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Ansökan

Skicka din ansökan till:

[email protected]

Märk ansökan med:

“Kombinerad Bar- & Servicepersonal”

Vi ser fram emot att höra från dig.