Arbetsbeskrivning

Köksansvarig – Restaurang Björkängen, Töreboda

Vi söker en genuin servicemänniska som är yrkesstolt, kompetent och har god branschvana. Du ska ta ansvar i köket och arbeta med tydlig yrkesstolthet samt leverera bra, näringsriktig mat till våra brukare och övriga kunder inom måltidsverksamheten i Töreboda, med placering på Restaurang Björkängen.

Du är en organiserad och strukturerad matlagare som tillsammans med kollegor tar ett naturligt ansvar för arbetet i köket – både ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som köksansvarig delar du ansvaret med övriga köksansvariga och säkerställer att lagar, rutiner samt Töreboda kommuns policys, regler och värderingar följs.

Arbetsuppgifter

I rollen ingår bland annat:

· Ansvar för egenkontroll och inköp samt säkerställa att rutiner följs och att inköp sker enligt gällande riktlinjer.

· Redovisning i kostplaneringssystemet Matilda samt hantering av ekonomiska uppföljningar och rapportering.

· Uppföljning av satta nyckeltal samt analys och uppföljning av verksamhetens mål och resultat.

· Vanligt förekommande arbetsuppgifter i restaurangkök/matsal och aktivt deltagande i det dagliga arbetet för att säkerställa hög kvalitet och god service.

Kvalifikationer

Vi söker dig med kockutbildning från gymnasiet eller med likvärdig utbildning/erfarenhet. Du ska ha dokumenterad yrkesvana samt kunskap i dietmatlagning och HACCP. Datavana krävs då beställningar och arbete i digitala system ingår i tjänsten.

Du har god samarbetsförmåga, är serviceinriktad och har ett flexibelt förhållningssätt – verksamheten kräver att man kan anpassa sig efter olika dagar och förutsättningar.

Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, för att kunna arbeta utifrån köksinstruktioner, HACCP-plan och för dialog med kunder.

Grundkrav: B-körkort

Tillträde: 1 september 2026

Arbetstid: måndag–fredag

Vill du veta mer om vad Skaraborg och Töreboda eller Gullspångs kommun har att erbjuda i form av boende, fritidsaktiviteter och upplevelser? Besök https://www.livetiskaraborg.se/kommuner/toreboda