Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och skapa matglädje med vällagade måltider och utveckla ett Borlänge som tar ansvar för miljön både nu och i framtiden?  Kost- och lokalservice erbjuder måltids- och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende. Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 10 000 portioner per dag. Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm. På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare. Självklart lockar vår värdegrund dig! • Jag finns här för Borlängebon • Jag gillar utmaningar • Jag möter varje människa med öppenhet 2 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som kock i poolen blir du anställd i kost-och lokalservice. Men det innefattar att man jobbar på alla våra köksenheter när behov uppstår. Arbetstiden är dagtid med schema, helgarbete förekommer då viss verksamhet är öppen på helgerna.  På större enheter jobbar du i team med andra kockar och köksbiträden och fördelar upp alla förkommande kökssysslor mellan er. På många mindre enheter jobbar du helt själv. Det innebär att du ansvarar för att laga maten samt special koster, salladsberedning, frukost och mellanmål, diskar och städar kök, plockar varor samt övrigt förekommande sysslor. Även visst administrativt arbete ingår i den dagliga driften. Att baka samt laga desserter förekommer på vissa enheter.  Planering och fördelning av dagens sysslor får man göra själv eller tillsammans med övriga kolleger.  Du behöver följa vår klädpolicy och även låta mobiltelefonen vara under arbetsdagen. Vi har rökfri arbetstid. Kommer du till vår verksamhet blir du en av våra duktiga kockar som finns för att stötta i vår verksamhet främst vid någon form av frånvaro i köken. Du deltar i semesterplanering och är lojal mot fattade beslut i verksamheten.  Du behöver kunna hantera verksamhetssystem självständigt då man får ansvar för att beställa varor, registrera i Nomor som är ett egenkontrollsystem samt registrera antal ätande i kostdatasystemet på den enhet du arbetar. Vi tillämpar digitala möten o ch hybridmöten och ser det som en självklar del att vara närvarande på möten du blir inbjuden till.  Vi vill att du är den person som förgyller matgästens dag varje dag med vällagad mat, trevliga grönsaker och desserter samt ett härligt bemötande.  Det förekommer att vi hjälper till med akuta transporter av livsmedel eller färdiglagad mat mellan våra enheter. KVALIFIKATIONER Grundkrav för tjänsten: För tjänsten söker vi dig som är utbildad kock har gymnasieutbildning inom livsmedelsteknisk linje eller restaurang eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig och relevant för tjänsten.  Vi ser att du har minst 3 års erfarenhet inom kockyrket för att kunna vara det stöd våra köksenheter behöver vid sjukdom och ledigheter. Körkort B. Bra datakunskaper. Du ska kunna prata, läsa och förstå svenska på en mycket bra nivå och ha en god datorvana då du skall kunna administrera beställningar, mail, möten, portionsstatistik, egenkontroll mm. Personliga egenskaper: Flexibel och stresstålig för att snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov och lösa de problem som uppstår. Du behöver ha struktur i arbetet, värna om ordning och reda, vara delaktig/ansvara för att planera dagen samt ligga steget före i planering åt dig själv eller andra. Du ska kunna samarbeta med kolleger och kunder då du är en viktig kugge i vår dagliga verksamhet, samtidigt har du ett professionellt bemötande mot Borlängebon, kolleger, chef och föra bra dialoger vid förändringar som påverkar deras verksamhet. Serviceinriktad och ett bra kundbemötande. Samt ge lite guldkant på maten, maten ska både smaka och se bra ut. Kunna arbeta självständigt, driva uppdrag och ta ansvar på egen hand.  Meriterande kvalifikationer: Goda kunskaper inom specialkost och kost vid speciella behov samt livsmedelsekonomi. Löneform: Månadslön. Anställningsform: Tidsbegränsad anställning. Varaktighet: 11 dagar - 3 månader. Arbetstid: Dagtid. I samband med intervju behöver du som kandidat uppvisa bevis om medborgarskap i Sverige/EU/EES eller giltigt arbets- uppehållstillstånd. För dig med skyddade personuppgifter erbjuder vi ett extra skyddat ansökningsförfarande. Kontakta rekryterande chef innan du skickar in din ansökan, så ser vi till att dina uppgifter hanteras på ett tryggt och korrekt sätt enligt gällande rutiner. För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt. Välkommen med din ansökan! ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!