Arbetsbeskrivning

Beskrivning Är du en driven och strukturerad ledare som brinner för att skapa en guldkant för de gäster vi finns till för? Då är det dig vi söker! Vi inom måltidsverksamheten vill kännetecknas som modiga och framåtlutande och har alltid haft en stark och långsiktig satsning på att våra barn och elever ska få riktigt bra måltider. Nu utökar vi verksamheten – vilket skapar möjlighet till ett ännu närmare och mer närvarande ledarskap för dig som vill vara med på vår fortsatta resa och göra skillnad för framtiden I våra tillagningskök lagas maten till både kommunens barn och elever samt till våra äldreboenden. Vi söker nu en kostchef med inriktning mot våra skolkök. Tjänsten tillhör förvaltningens måltid- och städorganisation som är indelad i fem områden varav ett med särskilt fokus på äldreomsorgen. Varje område har en kostchef som samarbetar tätt med enheterna som hanterar kombitjänster för kost och städ. Hos oss strävar vi efter ett närvarande, tillitsfullt och engagerande ledarskap. Som ledare är du tillgänglig, tydliggör mål, inspirerar och visar vägen framåt. Du utvecklar relationer och visar tillit genom att ge ansvar, stöd och möjligheter till dina medarbetare.   Arbetsuppgifter Som kostchef leder, planerar och utvecklar du måltidsverksamheten inom våra skolkök i enlighet med både nationella och lokala politiska mål. Du har ledningsansvar för cirka 30 medarbetare i våra tillagningskök. I rollen ingår du i ett team med andra kostchefer och enhetschefer inom städorganisationen samt vår koststrateg. En viktig del av uppdraget är att tillsammans med köksansvariga skapa menyer och måltidsplaneringar. Du följer upp kökens arbete mot våra mål, som bland annat är att servera goda, säkra, integrerade, miljösmarta och näringsriktiga måltider i en trivsam miljö. Ledarskap är en central del av rollen. För oss handlar ledarskap både om medarbetarnas upplevelse av hur de leds och hur teamet som helhet rör sig mot gemensamma mål. Det innebär att tydliggöra vision och riktning, och att kunna påverka, motivera och inspirera andra att nå resultat som bidrar till att förverkliga denna vision. Du skapar tillit genom att bygga relationer, ge ansvar och stöd samt följa upp arbetet genom regelbunden dialog. Som ny chef får du under ditt första år delta i vår interna ledarskapsutbildning. Där får du fördjupade kunskaper inom bland annat kommunikation, förändringsledning, planering, uppföljning och hur man genomför utmanande samtal. Utbildningen ger dig en trygg och professionell start i ditt ledarskap hos oss. Kvalifikationer Vi söker dig som har en kostekonom- eller kockutbildning, med erfarenhet av ledarskap i tillagningskök eller restaurangkök. Det är meriterande om du har erfarenhet av budgetansvar, riskbaserad egenkontroll (HACCP), specialkost samt arbete i kostdataprogrammet Mashie eller liknande program.  Som kostchef får du en ansvarsfull roll där du leder både personal och budget inom din enhet.  För att lyckas i rollen ser vi att du har en god förmåga att kunna arbeta självständigt och ta egna initiativ. Du kan anpassa dig till förändringar och hantera oväntade situationer. Att fatta snabba och välgrundade beslut är avgörande för att hantera dagliga utmaningar och långsiktiga strategier.  Din förmåga att se till hela verksamhetens behov och mål är viktig. Du kan balansera olika intressen och prioritera resurser på ett sätt som gynnar hela organisationen. Detta innebär att du har en bred förståelse för hur olika delar av verksamheten samverkar och påverkar varandra. Varmt välkommen med din ansökan!  Om Karlstads kommun Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden. Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss! Övrig information För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via våra rekryteringssystem och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering.