Arbetsbeskrivning

Smedjebackens kommun ligger naturskönt vid starten av Strömsholms kanal och erbjuder en unik kombination av landsbygdens lugn och närhet till både storstad och naturupplevelser. Här finns goda möjligheter för dig som vill arbeta och bo i en inspirerande och växande miljö, där samhällsutveckling och hållbarhet är i fokus. Med en stark gemenskap, ett rikt kulturutbud och vacker natur erbjuder Smedjebacken både en trivsam arbetsplats och en plats att växa och trivas på. Välkommen att bli en del av oss! Välkommen till Smedjebackens kommun! Vi är en kommun som med god och stabil ekonomi som grund och med invånarna i fokus arbetar aktivt med utveckling där målet är bästa möjliga verksamhet. Som arbetsgivare är vår styrka prestigelöshet, dialog och korta beslutsvägar. Vi är övertygade om att vi tillsammans kan leva upp till vår värdegrund där välkomnande, engagemang, trygghet och framtidstro är våra ledord. Kostenheten Kostenheten tillhör Samhällsbyggnadsförvaltningen och ansvarar för måltider inom äldreomsorg, skola och förskola, där maten lagas från grunden i våra kök. Varje dag serverar vi cirka 1900 portioner, tillagade av engagerade medarbetare som brinner för god, hållbar och näringsrik mat. Vi vet att måltider betyder mycket mer än bara mat på tallriken. De bidrar till hälsa, gemenskap och livskvalitet, och är en viktig del av vardagen för barn, elever och äldre. Därför vill vi erbjuda måltider som gör skillnad – både för människan och för miljön. Kostenheten har verksamhet över ett stort geografiskt område med kök som gränsar till både Ludvika och Fagersta. Nu söker vi en kock på heltid till ett vikariat på minst sex månader med möjlighet till förlängning. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som vill vara med och skapa goda måltider för många varje dag.  Välkommen att ansöka och bli en del av vårt team - världens viktigaste matgäster väntar på dig! Arbetsuppgifter Som kock arbetar du i en verksamhet där kvalitet, service och matglädje står i fokus. Du behöver vara flexibel och beredd att arbeta vid samtliga av våra köksenheter. Arbetstiden är främst förlagd till dagtid, måndag till fredag, men helgtjänstgöring ingår enligt schema. Vi värdesätter ett restaurangtänk i köken, där vi tillsammans skapar måltidsupplevelser med god smak, hög kvalitet och ett välkomnande bemötande. Hos oss lagar vi mat från grunden – det är kärnan i uppdraget. Du ansvarar för att tillaga näringsrika, varierade och goda måltider som möter våra gästers behov. I rollen ingår också att skriva menyer och planera måltider i dialog med kollegor, enhetschef och ledning. Du arbetar även med specialkost och konsistensanpassade måltider, så att varje gäst får rätt mat utifrån sina förutsättningar. Övriga arbetsuppgifter: .Arbeta aktivt för att minska matsvinn .Sköta daglig rengöring och följa hygienrutiner, inklusive registrering i datasystem .Göra beställningar av varor via e-portal .Bidra i övriga arbetsuppgifter inom kostenheten, där arbetsinnehåll och förutsättningar kan förändras över tid Kvalifikationer För att lyckas i rollen behöver du ha: .Relevant utbildning som kock, eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig .Flerårig erfarenhet av arbete i storkök .God datavana, då digitala verktyg används i kommunikation, beställningar och planering .Kunskap och erfarenhet av att laga specialkost och konsistensanpassade måltider .Förmåga att smaka av och kvalitetssäkra den mat du tillagar .God förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift Det är meriterande om du har:  .Erfarenhet från den privata sektorn .Kunskaper inom bageri och kallskänk .Körkort och tillgång till bil, då arbete kan förekomma vid flera av våra köksenheter Personliga egenskaper Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och en god känsla för smak, kvalitet och måltidsupplevelse. Du förstår vikten av att kombinera goda resultat med ett hållbart och resurseffektivt arbetssätt. Du trivs i ett arbete med periodvis högt tempo och har förmåga att behålla lugn, struktur och kvalitet även när arbetsbelastningen är hög. Du är ansvarstagande, självgående och kan planera ditt arbete på ett effektivt sätt, samtidigt som du har förmåga att ligga steget före i den dagliga planeringen. Eftersom du möter både kollegor och matgäster är det viktigt att du har ett gott och professionellt bemötande. Du samarbetar väl med andra, är lyhörd och har förmåga att kommunicera på ett tydligt och pedagogiskt sätt. Du kan förklara, vägleda och hitta lösningar när frågor eller utmaningar uppstår. Vi ser också att du värdesätter ordning och reda i arbetet, och att du vill bidra till en verksamhet där hållbarhet, kvalitet och nöjda gäster står i centrum. Du har en ambition att maten du lagar både smakar bra och ser aptitlig ut, oavsett vilken måltid du tillagar. Vi erbjuder Vi erbjuder en arbetsplats i en välkomnande kommun med engagemang, trygghet och framtidstro. Vi tror på dialogen som verktyg för utveckling och värnar om korta beslutsvägar och prestigelöst förhållningssätt. Arbetsmiljöarbetet står i fokus där målsättningen är att arbetslivet ska vara hållbart, hälsosamt och tryggt för alla medarbetare. På Smedjebackens kommuns hemsida kan du läsa vidare om de förmåner vi erbjuder. Vi undanber oss vänligt men bestämt all kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringsprocessen då urval av rekryteringskanaler redan bestämts för denna rekrytering. På Smedjebackens kommuns hemsida kan du läsa hur vi hanterar dina personuppgifter enligt GDPR. All rekrytering sker digitalt och via vår externa länk till rekryteringssystemet Webcruiter. Vid problem av registrering av CV, var god kontakta Webcruiter support. Om du har skyddade personuppgifter, kontakta personalavdelningen genom kommunens växel på telefon 0240-660 000 så får du hjälp med din ansökan. Kontaktinformation Anna Hane Karlsson, Kostchef, 0240-660 000, [email protected] Malin Pålsson, Biträdande kostchef, 0240-660 000, [email protected] Andreas Söderlund, Biträdande kostchef, 0240-660 000, [email protected] Annelie Vadling, Fackligt ombud Kommunal, 010-4428179 Arbetsplats Vasagatan 14 777 81 Smedjebacken