Arbetsbeskrivning

Till vårt kollo söker vi dig som brinner för matlagning och vill utveckla dina kunskaper inom kök och service. Vi erbjuder utbildning på plats, så formell erfarenhet är inte ett krav – det viktigaste är att du har intresse för matlagning, tycker om att arbeta i högt tempo och vill bidra till att utveckla vår verksamhet. Vi ser gärna att du är initiativrik, strukturerad och trivs i en miljö där barn och ungdomar är våra huvudgäster.

Som en del av teamet får du möjlighet att lära dig allt från planering och tillagning till servering och köksorganisation, samtidigt som du utvecklar din pedagogiska förmåga i mötet med våra deltagare.

Att arbeta på kollo innebär att du under sommaren bor på arbetsplatsen, på kollogården i Värmland, tillsammans med dina kollegor – ca 5–6 personer per rum. Du behöver kunna vara borta hemifrån under minst sex veckor under sommaren.

Om företaget

Utepedagogik Sverige AB bedriver kollo/lägerverksamhet på flera kollogårdar för barn och ungdomar i åldrarna 9-16 år med inriktning på äventyr och vår verksamhet är inriktat på utepedagogisk verksamhet. Hörnstenarna i Utepedagogik Sverige AB pedagogiska kolloverksamhet är: säkerhet, kvalitet, trygghet och gemenskap, samt att utbildade vuxna med en bred kompetens utgör en god förebild. Våra ledord är "på våra kollogårdar ska du kunna känna dig trygg att vara vem du vill".

Arbetsuppgifter

Som köksbiträde arbetar du i både kök och matsal för att leverera måltider till kollodeltagare och kolloledare. Du kommer rotera mellan olika arbetsområden såsom varm- och kallkök och matsal och vi lär upp dig på plats, du behöver därför inte ha utbildning inom arbete i kök så länge du har ett driv att lära dig.

Köket på kollo är hjärtat i vår verksamhet och som anställd i köket varierar dina arbetsuppgifter mellan matlagning, servering och disk. Du kommer tillsammans med ett team på 6–7 personer ansvara för att leverera frukost, lunch och middag i vår gemensamma matsal till kollodeltagare och kolloledare på våra tre kollogårdar. Därtill kommer du bland annat även ta emot leveranser, ansvara för att kollogårdarna får mellanmål och kvällsfika, samt förbereda mat inför bland annat hajk/utflykt.

Arbetet sker under vägledning av en köksföreståndare. Du ska också efterleva kraven på kvalité och hygien samt kunna bemöta kollodeltagare på ett pedagogiskt och inspirerande sätt då vi att deltagarna ska upptäcka de olika sidorna av matlagning och eventuellt väcka förståelse och ett framtida intresse.

Meriterande erfarenhet

· Erfarenhet av att arbeta inom kök/kafé

· Erfarenhet av att arbeta med barn

· Erfarenhet av kollo- eller lägerverksamhet

· Erfarenhet av serviceyrke

· Meriterande om du har kunskap och tidigare erfarenhet av specialkost

· Meriterande om du har kunskaper om att kunna laga mat i utemiljöer

Personliga egenskaper

· Ansvarstagande

· Strukturerad

· Initiativrik

· Punktlig

· Social

· Bra på att ha många bollar i luften

· Samarbetsförmåga

Du bör även kunna ge och ta feedback samt ha ambitionen och viljan att utveckla verksamheten tillsammans med oss. Du bör vara flexibel och uthållig då arbetspassen kan vara både långa och krävande. Vi sätter stort värde på humor och social kompetens.

Anställningsvillkor

Tjänsten omfattar heltidsjobb. Du måste kunna närvara på våra utbildningsdagar på plats på kollogården i Värmland den 30 april - 3 maj, samt 6 -11 juni. Under sommaren behöver du kunna jobba, och således vara borta hemifrån i minst sex veckor under perioden 12:e juni - 16:e augusti.

Sökord:

sommarjobb säsongsjobb skiftledare skolkök kollo kolloledare kök köket kock café cafébiträde kallskänka köksbiträde storkök säsong läger lägerledare sommar jobb