Arbetsbeskrivning

Baserad i Stockholm, rörlig mellan våra restauranger (Vasastan, Sickla, Farsta, Telefonplan, Täby och Gränby-Uppsala)

Vill du leda människor, bygga starka team och ta ansvar för flera enheter – utan att lämna golvet? Vi söker dig som vill vara med och utveckla Holy Kebab från insidan.

Vi erbjuder en roll för dig som kan restaurangdrift på riktigt. Du brinner för service, gillar att bygga människor och är trygg i kök och servis. Det här är inte ett chefsjobb på distans, du är med i vardagen och leder genom närvaro.

Som Operativ Regionansvarig kommer du att:

- Ansvara för att stötta, coacha och följa upp personal i flera enheter

- Arbeta praktiskt i kök och service och visa vägen genom att själv vara aktiv

- Introducera ny personal, visa hur rutiner och service ska fungera

- Säkerställa att varje enhet lever upp till våra krav på hygien, struktur och gästbemötande

- Hoppa in där det behövs, vid personalbrist, nya öppningar eller akuta situationer

- Vara en länk mellan ledningsgruppen och driften, med möjlighet att påverka och utveckla

Rollen är flexibel och utgår från verksamhetens behov. Du behöver:

- Arbeta operativt varje vecka i någon av enheterna

- Vara tillgänglig

- Planera din tid effektivt, men också kunna ändra snabbt när situationen kräver

- Hjälpa restaurangledare att planera schemat

Du får stort ansvar, men också starkt stöd. Vi hjälper till med schema, onboarding och checklistor, men det är du som sätter tonen i teamen.

- Ett växande koncept med stark kultur och tydlig struktur

- En roll med stort mandat, utvecklingsmöjlighet och påverkan

- En tydlig utvecklingstrappa och på sikt bonusansvar

- Ett engagerat ledningsteam som själva arbetar i driften

- Färdiga verktyg och stödmaterial för att lyckas i vardagen

- Har jobbat i restaurangbranschen och vet vad som krävs i praktiken

- Är trygg i både kök och service och har lätt för att få med dig människor

- Kan ta ansvar för andra och få dem att växa genom tydlig feedback och närvaro

- Är lösningsfokuserad, lojal och gillar att leda utan prestige

- Har körkort och kan röra dig mellan våra enheter

- Talar svenska och engelska obehindrat

- Trivs med ett flexibelt schema som innehåller både kvällar och helger

- Kan kombinera närvaro på golvet med ett helhetsperspektiv

Erfarenhet från snabbmatskedja eller multi-unit-verksamhet är meriterande men inget krav.

I din ansökan vill vi att du: 1. Beskriver vad bra service betyder för dig i praktiken 2. Berätta också hur du ser på att arbeta operativt kvällar och helger