Arbetsbeskrivning

Pepes Bodega är en färgstark och glad restaurang och bar där varje besök skall kännas som semester. Som hovmästare driver du teamet och arbetet framåt under service med energi och passion. Vi värdesätter en ambitiös och ansvarsfull attityd och viktiga egenskaper är först och främst att vilja arbeta, vara ärlig och ha en nyfiken inställning till de utmaningar du ställs inför. Vi ser gärna att du har ett stort intresse för mat och dryck.  Om oss Huset vid Stranden driver tre etablerade restauranger - Papas, Pepes Bodega, Mamas Italian - samt LOFT nattklubb i hjärtat av Båstad. Hos oss möts kvalité, smaker och personlighet i en levande och avslappnad miljö. Under sommaren ökar pulsen rejält – tempot är högt och gästerna många. Vi arbetar med yrkesstolthet, laganda och ett starkt engagemang för helhetsupplevelsen för våra gäster. Huset vid Stranden är en del av GRAM Group tillsammans med Hotel Skansen, Torekov Hotell, Hotel Riviera Strand samt Pavo. Tillsammans utgör vi tre särpräglade hotell och flera restauranger på en enastående destination i Båstad & på Bjärehalvön.   Om tjänsten Tjänsten är en säsonganställning på heltid från april - september med start 1 april. Arbetstiderna varierar beroende på verksamhetens öppettider. Dag-, kvälls och helgarbete förekommer. Flexibilitet och en positiv inställning är därför avgörande.    Dina huvudsakliga arbetsuppgifter • Leda och fördela arbetet för matsalen och baren tillsammans med restaurangchefen • Hantera bordsbokningar och planera för evenemang som aktiverar Pepes Bodega • Optimera servicen tillsammans med övriga arbetsledare som kökschef och barchef • Ta emot gäster i restaurangen, visa till bordet och guida i menyer • Utveckla och säkerhetsställa servicen och flödet • Hantera eventuella klagomål • Aktivt arbeta för att teamet skall utvecklas och säkerhetsställa alla gästers upplevelse • Hantering och kontroll av kassan • Öppna och stänga restaurangen tillsammans med kollegor, innefattar att diska och städa • Sedvanliga serveringsuppgifter som att ta hand om gäster vid borden, servera mat och tillreda dryckesbeställningar Om dig Vi söker dig som: • Är över 18 år • Har tidigare erfarenhet från ledande roll inom restaurang • Har kunskap om mat & dryck • Kan hantera svenska & engelska väl i tal och skrift  Viktiga personliga egenskaper Vi tror att du är glad och färgstark och bidrar med energi i teamet. Du är driven och passionerad samt sporras av utveckling och framåtanda, och sätter alltid gästens upplevelse i första hand. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och service och är flexibel i att arbeta över gränserna tillsammans med andra avdelningar för att helheten ska fungera. Du är dessutom strukturerad, flexibel och stresstålig samt har ledaregenskaper för att motivera och leda teamet.   Vi erbjuder En inspirerande arbetsplats på en av Sveriges mest ikoniska nöjesdestinationer med goda utvecklingsmöjligheter, engagerade kollegor och generösa förmåner inom hela koncernen. För dig som behöver finns även boende med gångavstånd till arbetsplatsen. Vi följer kollektivavtalet mellan Visita och Hotell- och Restaurangfacket.    Låter detta som något för dig? Tveka då inte att skicka in din ansökan senast den 28 februari. Har du frågor om tjänsten, kontakta Josefine Helling, Operativ Chef, Huset Vid Stranden AB.    Restaurang Papas är a la carte restaurang precis intill stranden i Båstad som har öppet året om, där sommarmånaderna är högsäsong. Köket lagar mat från grunden på lokala råvaror med inspiration från Medelhavet, vinlistan är bred och atmosfären personlig & stimmig. Mamas Italian är en italiensk mötesplats i Båstad hamn. Kaffe, fika & lunch serveras i en varm atmosfär. Under sommarmånaderna erbjuds även enklare sommarmiddag. Pepes Bodega är en avslappnad restaurang och bar där sommaren aldrig tar slut. Menyn består av pizza, hamburgare och smårätter från världens alla hörn. Dryck serveras i kannor med lekfulla inslag och servicen är snabb. På Pepes Bodega är det semester året om!