Arbetsbeskrivning

Kort om oss

Torekällberget är Södertälje kommuns museum och ett etablerat besöksmål för både lokalbefolkning och långväga gäster. Här möts kulturhistoria, levande miljöer och vardagsliv från förr i en helhet som engagerar över 100 000 besökare årligen. Kafé Lindbloms är en central del av platsens helhetsupplevelse. Vårt mål är att kaféet ska vara en självklar besöksanledning, ett ställe man kommer ihåg, återvänder till och rekommenderar. Här vill vi både bevara och utveckla svensk fika- och matkultur, med fokus på hantverk, råvaror och smakupplevelser som hör platsen till.
Menyn är i huvudsak ett kaffe-kaka-smörgåskoncept, med vissa enklare lunchrätter. Det förekommer även fika och luncher för bokade grupper. Läs gärna mer om vår verksamhet på vår hemsida www.torekallberget.se

Dina arbetsuppgifter

Som caféansvarig har du ett helhetsansvar för Kafé Lindbloms, både i daglig drift och i utvecklingen av kaféet som besöksmål. Du driver arbetet från idé till färdig gästupplevelse och är en viktig del i Torekällbergets fortsatta utveckling.

I rollen ingår bland annat att:
- Utveckla sortiment och menyer med utgångspunkt i svensk fikatradition, säsong och platsens historia
- Skapa ett attraktivt och sammanhållet kaféutbud som stärker Torekällbergets helhetsupplevelse
- Bakning och matlagning, bemanning av café och kök.
- Planera och anpassa verksamheten utifrån säsong, evenemang och varierande besöksflöden
- Arbetsleda och schemalägga cafépersonal
- Säkerställa kvalitet, hygien, rutiner och lagkrav

Tillsammans med dina kollegor på Torekällberget arbetar du för att ständigt förfina vårt erbjudande till besökarna. Tjänsten inkluderar regelbundet helgarbete.

Vem är du?

Du har erfarenhet av café eller restaurang och drivs av att utveckla verksamheter som möter publik. Du ser mat, fika och värdskap som en del av en större upplevelse och trivs i en roll där du både ansvarar för detaljerna och helheten. Som person bör du vara ordningsam och strukturerad, samt bra på att arbetsleda och inspirera andra. Du kan arbeta självständigt och intensivt när så krävs, och samtidigt vara en lagspelare med verksamhetens bästa för ögonen.

Krav:
- Dokumenterad erfarenhet av arbete i café eller restaurang
- God kännedom om hygien- och livsmedelslagstiftning.
- Goda kunskaper i svenska och engelska. Övriga språk är meriterande.

Meriterande:
- Erfarenhet av att utveckla café eller restaurangkoncept i publik och/eller kulturhistorisk miljö
- Erfarenhet av säsongsverksamhet eller besöksintensiva miljöer
- Erfarenhet av att arbetsleda grupper
- Erfarenhet av att handleda arbetstränande kollegor.
- B-körkort

Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.

Vi erbjuder dig

Vi erbjuder en möjlighet att arbeta i en underbar miljö, tillsammans med engagerade kollegor. Varje dag går ca 6 000 personer till sitt jobb i Södertälje kommun. Vi har många olika roller hos oss och vill erbjuda dig ett meningsfullt jobb där du får möjlighet att bidra till samhället och samtidigt känna glädje. Som medarbetare hos oss får du möjlighet att utvecklas och sätta avtryck på riktigt.
Som anställd i Södertälje kommun erbjuds du bl.a. trygga anställningsvillkor, ett generöst friskvårdsbidrag samt möjlighet att byta semesterdagstillägget mot extra lediga dagar. Inom vissa verksamheter finns även möjlighet till viss flexibilitet avseende arbetstid och arbetsformer. Vi har ett stort utbud av utbildningar och kompetenshöjande insatser för dig som medarbetare. För mer detaljerad information kring våra förmåner läs gärna mer på vår externa hemsida:
https://www.sodertalje.se/formaner

Välkommen till oss!

Övrigt

Urval och intervjuer kan komma att ske löpande under ansökningstiden. Södertälje kommun arbetar med kompetensbaserad rekryteringmetodik i syfte om att motverka diskriminering och främja mångfald på arbetsplatsen. En anställning hos oss kan innebära placering i säkerhetsklass. En säkerhetsprövning med registerkontroll enligt Säkerhetsskyddslagen (2018:585) kan därför komma att genomföras före beslut om anställning. För en del av våra arbetsuppgifter i säkerhetsklass krävs svenskt medborgarskap.

Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.