Arbetsbeskrivning

Är du en driven och strukturerad ledare som brinner för god mat, hållbarhet och att skapa en guldkant i vardagen för våra gäster? Vill du dessutom vara med på en fortsatt gastronomisk resa där vällagad mat, hälsa och minskad miljöpåverkan står i centrum? Då kan du vara den kostchef vi söker! Måltidsverksamheten ansvarar för kommunens offentliga måltider och lagar mat till förskolor, skolor samt verksamheter inom vård och omsorg. I våra kök arbetar engagerade medarbetare som varje dag serverar goda, säkra och näringsriktiga måltider till både barn, elever och äldre. ARBETSUPPGIFTER Som kostchef leder, planerar och utvecklar du måltidsverksamheten inom ditt ansvarsområde i linje med nationella styrdokument samt våra lokala mål och vår gemensamma vision. Du har ledningsansvar för cirka 20 medarbetare och ansvarar för budget, arbetsmiljö och verksamhetens resultat. En central del av uppdraget är att tillsammans med köken arbeta med menyer och måltidsplanering samt följa upp och utveckla verksamheten utifrån mål om goda, säkra, integrerade, miljösmarta och näringsriktiga måltider i en trivsam måltidsmiljö. Du ingår i måltidsenhetens ledningsgrupp tillsammans med verksamhetschef, övriga kostchefer och administratör. I gruppen bidrar vi aktivt till varandras utveckling och driver gemensamt måltidsverksamheten framåt. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har kostekonomutbildning, kockutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har erfarenhet av en ledande roll, gärna från tillagningskök, restaurang eller liknande verksamhet. Det är meriterande om du har: -erfarenhet av budgetansvar -kunskap om riskbaserad egenkontroll (HACCP) -erfarenhet av specialkost -vana att arbeta i kostdataprogram, exempelvis Mashie Du har goda kunskaper inom näringslära, livsmedelslagstiftning och Livsmedelsverkets rekommendationer samt använder datorn som ett naturligt arbetsverktyg. Personliga egenskaper Som ledare är du tydlig, coachande och leder på ett tillitsbaserat sätt. Du motiverar och engagerar dina medarbetare och skapar goda förutsättningar för samarbete och arbetsglädje. Du arbetar självständigt, tar initiativ och har förmåga att fatta välgrundade beslut även när förutsättningarna snabbt förändras. Du har ett helhetsperspektiv på verksamheten, kan balansera olika intressen och prioritera resurser på ett sätt som gynnar både dina egna enheter och måltidsverksamheten som helhet. För dig är arbetsmiljö, samverkan och att ha roligt på jobbet en självklar del av ledarskapet. Vi erbjuder Hos oss får du en trygg arbetsplats där du ges möjlighet att utvecklas både i din chefsroll och tillsammans med andra chefer. Du får vara med och utveckla framtidens måltidsverksamhet och göra verklig skillnad för både barn, elever och äldre. Som chef erbjuds du professionellt stöd från bland annat HR, ekonomi och andra stödfunktioner samt möjlighet till kompetensutveckling och interna chefsutbildningar. Varmt välkommen med din ansökan! I våra verksamheter gäller lagen om registerkontroll (2000:873). Ytterligare information lämnas i samband med eventuellt anställningserbjudande. ÖVRIGT Vår kommun Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag. Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.