Arbetsbeskrivning

Inköpare till Restaurangjouren

Plats: Jordbro, Storstockholm

På Restaurangjouren jobbar vi med mat på riktigt

Råvaror, kvalitet och goda relationer står i centrum – både mot våra kunder och våra leverantörer. Vi är en restauranggrossist som levererar till restauranger i Storstockholm och arbetar tätt med producenter i Sverige och utomlands.

En stor del av vår själ finns i italienska råvaror, där smak, ursprung och hantverk spelar stor roll.

Nu söker vi en inköpare som inte bara älskar bra råvaror, utan också har erfarenheten och omdömet som krävs för att få flöden, volymer och timing att sitta rätt.

Om rollen

Det här är en verksamhetsnära roll för dig som förstår sambandet mellan rätt inköp och ett fungerande lager. Du arbetar med inköp och sortiment, men också med att analysera flöden: vad som ska köpas in, hur ofta, i vilka volymer och med rätt balans mellan tillgänglighet och kapitalbindning.

Du har ett tätt dagligt samarbete med lagret i Jordbro och justerar inköp utifrån säsong, efterfrågan och verklig försäljning – inte bara prognoser. Rollen är på plats, praktisk och långsiktig, och formas tillsammans med dig.

Vi tror att du

• Har lång erfarenhet från restaurang- eller livsmedelsbranschen
• Har arbetat med inköp och lagerstyrning i praktiken
• Är van att analysera flöden, omsättningshastighet och inköpsfrekvens
• Har god känsla för volymer, timing och råvarors livslängd
• Har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet
• Kommunicerar obehindrat på svenska och engelska
• Har kunskaper i italienska (stort plus)
• Har erfarenhet av Pyramid (mycket meriterande)

Hos oss får du

• Arbeta med produkter du verkligen bryr dig om
• En central roll där din erfarenhet gör skillnad varje dag
• Korta beslutsvägar och nära samarbete i teamet
• En stabil, långsiktig tjänst i ett företag med stark matkultur

Om du tycker att bra inköp handlar lika mycket om känsla som siffror, och vill arbeta nära både råvaror och människor – då tror vi att du skulle trivas hos oss.

Tjänsten är heltid, måndag till fredag 08: 00-17:00, med start omgående.

Vi välkomnar alla sökande och värderar mångfald.

Ansökan

Sök jobbet redan idag genom att skicka din ansökan till vår HR chef Tony Johnsson på:

[email protected] (Du kan inte ansöka på plats eller via telefon).

Din ansökan skall mejlas. Den skall innehålla ett CV och ett personligt brev i PDF format.

Urval och intervjuer kommer att ske löpande.

Tjänsten kan komma att bli tillsatt innan sista ansökningsdag, ansök därför så snart som möjligt.