Arbetsbeskrivning

Ragnerud Kök på Ragnerud Vandringsdestination i södra Dalsland

Vill du laga mat i en miljö där naturen alltid är nära och där hållbarhet, genuina råvaror och varm gästupplevelse står i centrum?

Ragnerud Kök söker nu två passionerade kockar som vill vara med och forma nästa kapitel i vår matresa.

Om oss

Ragnerud Vandringsdestination är en plats där lugn, äventyr och smakupplevelser möts. Vid foten av Kroppefjäll erbjuder vi vandring, avkoppling och mat nära naturen.

För oss är det viktigt att arbeta hållbart och det gör vi genom att använda oss av närproducerade råvaror och så naturliga produkter som möjligt. Vi väljer alltid svenskt och vi vill alltid kunna välja lokala råvaror och produkter från Västsverige samt Dalsland. Vi använder naturen som skafferi och många ingredienser finner vi i skogen och har med i våra mat- och dryckesmenyer.

Din roll

Som kock hos oss blir du en central del i att skapa matglädje under både vardag och säsongstoppar. Du kommer att arbeta brett – från à la carte till event, konferenser och temakvällar. Vi värdesätter kreativitet, eget driv och en vilja att skapa minnesvärda måltider där råvarorna får tala.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av restaurangkök och ett genuint intresse för matlagning
• Trivs i ett naturnära, lugnt men samtidigt aktivt miljöarbete
• Har förmåga att jobba självständigt och i team
• Tycker om variation – från service i högsäsong till utveckling av menyer och koncept
• Uppskattar ett hållbart och lokalt synsätt på mat
• Du som söker ska vara nytänkande och kreativ i ditt sätt att arbeta
• Du är effektiv och ansvarsfull och vill vara med och utveckla restaurangen
• Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete
• Du är en riktig lagspelare men tar gärna egna initiativ när det behövs

Vi erbjuder:

• En unik arbetsmiljö vid vackra Ragnerudsjön och Kroppefjäll
• Möjlighet att påverka menyer och koncept i ett kreativt kök
• Ett nära och familjärt team
• Säsongsvariation, flexibilitet och chansen att växa med destinationen
• Vid behov av personalboende hjälper vi till att komma i kontakt med hyresvärd

Låter det här som något för dig?

Skicka din ansökan med CV och en kort presentation av dig själv.

Intervjuer sker löpande – tveka inte att höra av dig!

Välkommen till oss på Ragnerud Kök – där naturen möter smaken.