Arbetsbeskrivning

Vi söker en erfaren restaurangchef/chefskock!

Vibäck10 är ett skärgårdspensionat där mat och upplevelser står i fokus.

Köket är en viktig del av vår verksamhet, där vi alltid vill erbjuda gästerna kvalitativ matupplevelse.

Nu söker vi en chefskock som vill ta ansvar för att utveckla och driva vårt kök och personalteam framåt.

Vi söker dig som är en engagerad ledare som leda och inspirera andra genom arbetsglädje och goda resultat. Som brinner för att arbeta med människor, speciellt medarbetare, kollegor och inte minst våra gäster. Du ska motiveras av att jobba både mot dina personliga och restaurangens mål. Vi ser att du är resultatinriktad med god ekonomisk förståelse. Erfarenhet från tidigare uppdrag är ett plus men vi söker även dig med glöd som är redo för att ta nästa steg i ditt arbetsliv tillsammans med oss.

Vidare kommer du vara en viktig del i att skapa goda värderingar och vanor kring gästservice genom fokus på kvalitet, service och kultur. Detta gör du genom en hög kunskap och förståelse för att gästerna står i centrum i allt vi gör.

Om tjänsten

Du ansvarar för att leda och inspirera teamet, utveckla menyer och säkerställa hög kvalitet i allt vi serverar.

Du kommer att arbeta operativt i köket samtidigt som du planerar och strukturerar arbetet.

Arbetsmiljö och hygien är självklara prioriteringar, och vi värdesätter en ledarstil som skapar trivsel och engagemang.

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års erfarenhet som kock.
• Meriterande är tidigare chefserfarenhet
• Är en flexibel och kreativ ledare som trivs med att utveckla både personal och menyer.
• Har erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och råvarubeställningar.
• Sätter arbetsmiljö och hygien i fokus, både för teamet och i köksrutinerna.
• Är kommunikativ och trivs med att samarbeta i ett sammansvetsat team.
• Är flexibel och förändringsbenägen
• Kan arbeta kvällar och helger
• Har gedigen erfarenhet inom kockyrket och en god förståelse för köksledning.
• Har körkort

Arbetsbeskrivning

Vibäck10 är ett skärgårdspensionat med restaurang, glasscafé, stugboenden, gästhamn och musikupplevelser, belägen i den sörmländska skärgården, på fastlandet vid Marsvikens södra strand.

Vi söker nu en chefskock/köksmästare för en året runt tjänst.

Du som söker ska ha flera års erfarenhet av à la carte, vara trygg och stabil i din roll i köket och kunna axla ansvaret över beställningar, planering av menyer, personal samt vara flexibel och lyhörd och framför allt brinna för ditt yrke. Vi vill att du sätter din prägel på det vi serverar och vill skapa magiska matupplevelser för såväl lunch- som a la carte-gäster året runt på Vibäck10.

Du har god social kompetens och är serviceminded.

Det är det viktigt att du har bil och körkort då Vibäck ligger 20min från Nyköping.

Intervjuer sker löpande så tveka inte att skicka in din ansökan till oss.