Arbetsbeskrivning

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Som bitr. Food- & Beverage Manager ansvarar du över restauranger och kiosker på Leksand Sommarland och Leksand Resort camping tillsammans med ordinarie F&B Manager samt i nära samarbete med Verksamhetschef och Verksamhetskoordinator för Mat vid Siljan, Parkchef för Leksand Sommarland och Verksamhetschef för Leksand Resort. Utbilda och arbetsleda sommarpersonalen för att säkerställa en välfungerande drift Dagligen coacha och stötta medarbetare för en ständigt förbättrad gästupplevelse Personalplanering och schemaläggning Kontinuerligt se över bemanningsbehovet och göra anpassningar efter antal bokade gäster, antal sålda biljetter, väder m.m. Ansvar över att restauranger och kiosker iordningställs inför säsongsstart Lageransvar samt inköp och beställningar till samtliga kiosker på Sommarland och Resort samt engångsartiklar och förbrukningsmaterial till restauranger Säkerställa att samtliga restauranger och kiosker alltid är fullt utrustade och påfyllda för att möta efterfrågan Leverantörskontakt Operativ och ekonomisk uppföljning av verksamheten samt arbete med ständiga förbättringar Nedstängning och utvärdering efter säsong Tillsammans med marknadsavdelningen utveckla och genomföra marknadsstrategier för att öka synligheten och locka nya som befintliga gäster Stötta Verksamhetschefer med diverse uppgifter Din profil För att lyckas i rollen som bitr. F&B Manager hos oss är du prestigelös och har förmågan att visa vägen och leda andra i deras arbete. Du kombinerar ledarskapsförmåga med operativ erfarenhet och affärssinne. Du har en stark drivkraft att skapa fantastiska gästupplevelser samtidigt som du säkerställer en effektiv drift av våra restauranger och kiosker. Vi förväntar oss att du är strukturerad, initiativtagande och kan engagera och motivera dina medarbetare. Du trivs när det är full fart och kan snabbt fatta beslut för att den dagliga driften ska fungera så bra som möjligt, både på kort och lång sikt. Du har goda kunskaper i både svenska och engelska samt har minst 2 års erfarenhet av att arbeta som F&B Manager eller liknande befattning inom branschen. Tidigare erfarenhet av Caspeco Cloud är meriterande. B-körkort. Vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper. Vad kan vi erbjuda? Ett utmanande och roligt säsongsarbete där du får bidra till att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster, medarbetare och dig själv. Du får möjligheten att utveckla din karriär inom restaurangbranschen samtidigt som du arbetar i en härlig och glädjefylld miljö. Arbetstider varierar efter parken och campingens öppettider så det förekommer arbete både dagtid och kvällstid veckans alla dagar. Anställningen är en säsongsanställning på 100% med start i maj/början av juni, pågår augusti/september ut. Individuell lönesättning, övriga villkor enligt kollektivavtal med Visita - Unionen. Möjlighet till personalboende. Om oss Nöjesparken Leksand Sommarland i Dalarna är ett riktigt äventyr för barnfamiljer under sommaren. Innanför grindarna väntar ett stort utbud aktiviteter och attraktioner. Några av våra populäraste attraktioner är Wipeoutbanan i Siljan, Lasertag, Höghöjdsbanor för stora och små, och så förstås vårt Vattenland med tempererade pooler och vindlande vattenrutschkanor. Leksand Resorts femstjärniga familjecamping ligger mitt bland tallar i ett grönskande lugn alldeles intill sjön Siljan, granne med Leksand Sommarland. Vi har boenden från tält till lyxiga stugor, närmre bestämt 237 stugor, över 400 campingtomter, glampingtält och uthyrbara husvagnar. Leksand Sommarland och Leksand Resort är en del av Leksand Resort-koncernen där även följande verksamheter ingår: · Mat vid Siljan som driver en omfattande restaurang- och cateringverksamhet, bl.a. i Tegera Arena · Moskogen Hotell & Restaurang med hotell- restaurang- och konferensverksamhet Visste du att vi var nominerade till årets arbetsgivare i Dalarna 2024? Kom och bli en del av vårt fantastiska team 2025! Du kan söka jobbet direkt från mobilen genom att svara på några frågor - Inget CV eller dokument behövs i ett första läge. Allt går snabbt och smidigt och tar bara några minuter. Återkoppling på din ansökan och inbjudan till eventuell intervju kommer till din mejladress. Se till att även kolla skäpposten. Hoppas vi ses!