Arbetsbeskrivning

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda. ARBETSUPPGIFTER Tjänsten innebär alla förekommande arbetsuppgifter i Kostavdelningens samtliga kök i omsorgen, på förskolor och skolor. I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över specialkost, brödbakning, delaktig i planering av inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal. Du kommer vara med och utveckla verksamheten och se till att Kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås. I denna tjänst ska du dessutom kunna ta köksledarens roll när denne är frånvarande, det gäller att leda och fördela arbetet till övriga medarbetare, samt beställningar av varor. KVALIFIKATIONER Kockutbildning eller yrkeserfarenhet Är utbildad kock och har erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen alternativt har utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Har god kunskap i att laga specialkost Har goda kunskaper i det svenska språket både i tal och skrift. Det är meriterande om du tidigare har arbetat i storkök och har erfarenhet av att laga mat i stora mängder, Du har goda kunskaper i att tillaga specialkoster och har kunskap om olika födoämnesallergier. Vi söker dig som trivs med att arbeta i team och strävar efter gemensamma mål. Det är naturligt för dig att kompromissa samt att dela med dig av information och kunskap. Vi söker dig som är serviceinriktad och visar ett genuint intresse för våra kunder. ÖVRIGT I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal.