Arbetsbeskrivning

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter. Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/ Läs mer om häktet Kronobergs verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/hitta-och-kontakta/verksamhet/hakte/kronoberg/#om Häktet Kronoberg är ett av Stockholms största säkerhetshäkte, beläget på Kungsholmen mitt i centrala Stockholm och har över 300 platser för intagna. Häktet är ett hovrättshäkte med närmare 10 000 inskrivningar varje år. Häktet Kronoberg driver även polisens arrestverksamhet. Häktet ligger mitt på Kungsholmen vid Rådhuset och 10 min promenad från Centralstationen. ARBETSUPPGIFTER I din kommande roll som köksföreståndare leder du det dagliga arbetet i produktionsköket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret. Som köksföreståndare ansvarar du för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Du har även ansvar för den dagliga bemanningen och att ta in vikarier när behov uppstår samt är kriminalvårdsinspektören behjälplig vid rekryteringar Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du även bidra i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar I organisationen arbetar sju kockar och en köksansvarig som tillagar frukost, lunch och middag till över 300 personer, all mat portionsförpackas och levereras till avdelningarna i häktet KVALIFIKATIONER Vi söker dig som är stabil, strukturerad och serviceinriktad. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och är självgående på så vis att du själv tar ansvar för din uppgift och strukturerar ditt arbete. För att trivas och lyckas i ditt arbete är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet Krav: - En fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant - Erfarenhet av att arbeta i storkök - Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp - Goda kunskaper i HACCP - Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift - God datorvana Det är meriterande om du har: - Erfarenhet av att arbeta som köksansvarig/kökschef - Erfarenhet av att arbeta i en arbetsledande funktion helst under en längre sammanhållen tid - Erfarenhet från en roll som innefattat arbetsmiljöansvar ÖVRIGT Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande. Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För tjänster med högre säkerhetsklass behöver du vara svensk medborgare, men får gärna ha utländsk bakgrund. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/ Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald. Provanställning kan komma att tillämpas. För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Urval kommer att påbörjas efter annonstiden löpt ut Intervjuerna kommer att hållas på Häktet Kronoberg den 16 januari Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser.