Arbetsbeskrivning

Har du idéer för framtiden och drivs du av utmaningar? I Haninge får du utvecklas tillsammans med trygga kollegor som vill göra skillnad redan idag. Just nu pågår ett av de mest ambitiösa förändringsarbetena i vår kommuns historia. Vi bygger en ny stad, cirka 20 minuter från Söder. Följ med på vår resa.    Ditt uppdrag Göra maten till en helhetsupplevelse och lägga en grund till sunda matvanor. Det sägs ofta att det är köket som är hemmets hjärta. Och så vill vi att köket ska upplevas i förskolan. I arbetet ingår; de vanliga förekommande arbetsuppgifterna i ett kök, att laga mat från grunden, planera och publicera matsedel i vår digitala plattform Unikum, beställa varor (digitalt) samt kontakt med leverantörer. Vidare ska du klara av att hantera specialkost, servering, bakning och varmhållning samt diskning och städning av kök. Det är viktigt att du kan hantera livsmedel på rätt sätt samt har kunskap om och kan arbeta efter gällande riktlinjer, såväl nationella som lokala. Det här söker vi hos dig Utbildad kock och även med en pedagogisk utbildning eller motsvarande. Har du en kreativ ådra, där du ser det som viktigt att måltiden både smakar bra men även ska se inbjudande ut, så är du kanske den vi söker. Du har kunskap om måltidspedagogik, samt är ansvarsfull, initiativrik och har en stor flexibilitet. Du har lätt för att samarbeta men även för att arbeta självständigt och vill med stor glädje och engagemang vara med att utveckla kökets roll på våra förskolor. Du ska kunna ta ansvar för att barnen får en god näringsrik och varierande kost serverad på ett tilltalande och lustfyllt sätt. Därför är det viktigt att du som person har kost och hälsa i fokus. Vi strävar efter att hela tiden förbättra vår verksamhet och därför är det viktigt att du kan samarbeta med barn, personal och i vissa fall även med våra vårdnadshavare. Frukost, lunch och mellanmål tillagar du och serverar till ca 95 barn och 20 pedagoger.  Vi strävar efter att erbjuda lunch som uppfyller de krav som ställs utifrån direktiv från koststrateg i kommunen. Bland annat serveras vegetarisk lunch två till tre gånger i veckan, så därför ser vi gärna att du har kunskap i att tillaga vegetariska måltider. Det ingår även att dagligen servera specialkost som är likvärdig den mat som serveras för dagen. Du bör även ha ett öppet sinne för att vilja vidareutvecklas samt öka dina kunskaper runt måltidspedagogik och förskolans arbetssätt. Det här kan vi erbjuda dig Ett utvecklande arbete som engagerar och utmanar. Vi har fri tillgång till gym i kommunhuset, rökfri arbetstid, friskvårdkuponger, arbetskläder, klämdagar samt möjlighet till semesterväxling. Köken har reflektion en gång i veckan samtidigt som de andra kockarna i förskoleområdet. En del av reflektionstiden sker tillsammans med övriga kockar där ni samtalar bl.a. kring kökens likvärdighet i området, planerar matsedel och måltider inför traditioner, men även deltar i andra forum på den egna förskolan. Köken har gemensam planeringsdag varje termin. Möten ett par gånger per termin med kommunens förskole- och skolkockar anordnad av kommunens koststrateg. Välkommen med din ansökan! Intervjuer kommer ske löpande så tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. I den här rekryteringen har vi redan gjort våra val av annonskanaler och samarbetspartners. Vi undanber oss vänligt men bestämt all form av hjälp med rekryteringen från utomstående aktörer. Haninge kommun ser mångfald som en styrka och välkomnar alla sökande. Vår kompetensbaserade rekryteringsmetodik syftar till att fokusera på individens kompetens och därigenom även motverka diskriminering.