Arbetsbeskrivning

Den splitter nya destinationen Hjortviken är en del av ESS familjen. Här är vårt gemensamma mål tydligt - vi skapar stamgäster!

Destinationer man vill komma tillbaka till, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över. Vi lever våra värdeord i allt vi gör. När du jobbar hos oss är du en del av alla passionerade, professionella, lekfulla och personliga kollegor som skapar upplevelser i världsklass.

En bit utanför Göteborg, med vidsträckt utsikt över Västra Nedsjön, öppnar vi den 20 januari 2025 Sveriges nyaste Country Club – Hjortviken Country Club. Här är det säsong året runt!

-Unplug, explore & let’s have a drink!-

Hos oss njuter gästen av puls och stillhet i en härlig mix – tillsammans med kollegorna eller med älskade vänner och familj. Här kompletteras en helt unik destination med riktigt god mat, aktiviteter både inne och ute, möten i alla former, gott surr och kalla drinkar i Pool Cluben. Pool Cluben ja, den blir något alldeles extra!

Vår vision är att skapa magiska stunder och bestående minnen för våra gäster. Det vill du vara med på – eller hur? Därför söker vi nu dig som vill bli en del av ett fantastiskt och nytt resmål där det sociala, jordnära och genuina spelar huvudrollen.

Låter detta som du? Välkommen till clubben och läs vidare!

Öppning sker i januari 2025 och då kommer Hjortviken Country Club erbjuda en ett brett spektra av upplevelser med två restauranger, 150 rum, sex barer, en Pool Club, samt inte minst vår ambitiösa mötes- och eventavdelning. Vår vision är att skapa magiska stunder och bestående minnen för våra gäster, genom att erbjuda upplevelser som överträffar förväntningarna. Här sker allt från det mindre men superviktiga ledningsgruppsmötet, den stora kick-offen för företaget, födelsedagsfesten eller den stora jubileumsmiddagen.

Som Kock på Hjortviken Country Club kommer du vara en vital del av vårt köksteam. Du kommer att tillaga och servera mat enligt högsta standard och se till att våra gäster får en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Du kommer att arbeta både självständigt och i team, vilket kräver kreativitet, noggrannhet och en passion för matlagning.

• Förbereda och tillaga mat i enlighet med våra recept och standarder
• Hålla köket rent och organiserat i enlighet med gällande hygienkrav
• Samarbeta med köksteamet för att säkerställa smidiga arbetsflöden
• Beställa och hålla koll på lager av råvaror
• Bidra till menyutveckling och nya kreativa maträtter
• Anpassa rätter efter gästernas önskemål och dietkrav

Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning och som drivs av att överträffa våra gästers förväntningar. Du har en stark känsla för detaljer, är stresstålig och har en positiv attityd. Det är viktigt att du är flexibel och kan arbeta både morgon, kväll och helg.

• Minst 3 års erfarenhet som kock
• Kockutbildning eller motsvarande
• Erfarenhet av att arbeta i ett högt tempo
• God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien
• Förmåga att arbeta både självständigt och i team
• Kommunikativ och serviceinriktad

Som kock på Hjortviken Country Clubfår du möjlighet att arbeta i en inspirerande miljö med härliga kollegor. Du får vara del av en arbetsplats som satsar på din utveckling genom interna utbildningar och kompetensutveckling. Förmåner inkluderar också rabatter på våra destinationer och restauranger samt deltagande i olika personalaktiviteter.

Om processen

Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag är 15 december.

Tillträde och lön:

Anställningsform: Heltid/Deltid, Extra med 6 månaders provanställning

Lön och tillträda enligt överenskommelse. Tjänsten är entillsvidareanställning på 100%.

Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!