Arbetsbeskrivning

Vi söker dig som vill vara med och forma morgondagens Ale. Hos oss är du med och levererar service och tjänster av bästa kvalitet till Aleborna. Tillsammans skapar 2 500 medarbetare ett Ale, kommunen som fokuserar på invånarna och deras behov. Bli en av oss! Om arbetsplatsen Kostverksamheten är en del av serviceförvaltningen i Ale kommun. Serviceförvaltningen har uppdraget att ge kvalitativ service till Ale kommuns kärnverksamheter på ett professionellt och resurseffektivt sätt. Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får goda, vällagade, säkra, näringsriktiga måltider med stor variation. I Ale eftersträvar vi att laga mat från grunden, använda svenska råvaror och göra klimatsmarta val. Sammanlagt består verksamhet kost av cirka 40 kök och ett 90-tal medarbetare. Vi söker nu en engagerad och serviceinriktad kock till kostenheten. Tjänsten är placerad på Da Vinciskolan som är en högstadieskola i Nödinge, där man även producerar mat till två äldreboenden i Ale kommun. Totalt produceras cirka 700 portioner mat per dag. Här kommer du arbeta med kollegor och köksmästare som har stort engagemang och stark lagkänsla. Filmen visar vad en av våra medarbetare tycker om att jobba i ett kök i Ale kommun. Arbetsuppgifter I rollen som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider. Du ansvarar för livsmedelssäkerhet, att märkning och innehåll av specialkosten är korrekt. I vårt kök lagar du mycket mat från grunden, har säsongsanpassade menyer och arbetar aktivt med att minska matsvinnet. Det ska vara roligt att gå till jobbet och vi söker dig som kan tillföra glädje och har viljan att göra ett bra jobb! Kvalifikationer Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning med inriktning kock eller motsvarande som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök.  Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost. Kunskap i egenkontroll, livsmedelshygien och dess dokumentation.  Goda datakunskaper. Vi söker dig som har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar och ny information. Du har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. I rollen krävs även att du är mån om att ta reda på vilka förväntningar som finns hos uppdragsgivare och bidrar till en god arbetsmiljö. Du är positiv, har hög servicekänsla och gillar att  leverera med kvalitet. Du behöver kunna behärska det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster ingår i uppdraget. Övrigt Det är meriterande med arbetslivserfarenhet från storkök eller restaurang. Meriterande med arbetslivserfarenhet från måltider till äldre samt specialkost. Kunskap inom miljö och teknik i storhushåll samt egenkontroll är önskvärt. Kunskap om kostdatasystemet Matilda är meriterande. Arbetstiden är dagtid, måndag till fredag. Helgdagar som infaller på vardag. B-körkort är önskvärt. Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister. https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/ Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv.  Dina personuppgifter behandlas i Varbi under rekryteringsprocessen och i den utsträckning detta är nödvändigt för att uppfylla lagstiftningen. Ansökan raderas 24 månader efter avslutande av rekrytering. Om du har ett Varbi-konto kan du använda redigeringen av din profil för att radera, ladda upp och redigera information. Kontakta annars Ale kommun. Vi vill upplysa om att din ansökan är en offentlig handling enligt offentlighetsprincipen.