Arbetsbeskrivning

Vill du ta nästa steg i din karriär som Sous Chef? På Nääs Fabriker erbjuder vi en unik arbetsplats där kvalitet, kreativitet och omtanke genomsyrar allt vi gör. Vår ambition är hög – från maten vi serverar till atmosfären i våra restaurang- och kafémiljöer. Hos oss möts gastronomi och hantverk. På området driver vi förutom hotellets restaurang även Pannhuset Kafé & Krog, det prisbelönta surdegsbageriet och hantverksbryggeriet Bröd & Malt, samt en avdelning för pastry. Tillsammans skapar vi minnesvärda upplevelser för våra gäster. Om rollen: Sous Chef i Fabriksköket Vi söker nu ytterligare en driven och passionerad Sous Chef som vill vara med och lyfta matupplevelsen på Nääs Fabriker till nya höjder. Du kommer självklart ha ett nära samarbete med vår duktiga sous chef Kristian, samt vår kökschef Jonas, och spela en nyckelroll i att vidareutveckla vårt kök. Ditt ansvar: Leda och fördela arbetet i den dagliga driften. Vara en del av rekrytering, utbildning och upplärning av teamet. Bidra till kreativt menyskapande och noggrann kalkylering. Säkerställa att vi levererar högsta kvalitet, oavsett om det handlar om frukost, à la carte, bröllop eller konferens. Vi söker dig som: Har erfarenhet från en liknande roll eller annan arbetsledande position inom restaurangbranschen. Är en trygg och inspirerande ledare som motiverar och stöttar ditt team. Brinner för matlagning, kreativitet och utveckling. Är van att arbeta med både små och stora volymer utan att tumma på kvaliteten. Är bekväm med svenska och engelska i tal och skrift. Vi värdesätter: Dokumenterad yrkesvana och erfarenhet från olika typer av kök. Körkort (meriterande men inget krav). Vad vi erbjuder: Hos oss får du en inspirerande och utvecklande arbetsplats med engagerade kollegor som delar din passion för gastronomi. Med vår fantastiska glasveranda vid sjön, vinrummet i hjärtat av restaurangen och en unik miljö på hela området arbetar vi ständigt för att bli ett av Sveriges mest attraktiva utflyktsmål. Anställningsvillkor: Tjänst: Tillsvidareanställning, 100 % tjänstgöringsgrad. Start: Enligt överenskommelse. Lön: Enligt överenskommelse. Så här ansöker du: Fyll i frågor kring din kompetens och skicka in din ansökan redan idag. CV kan du bifoga i efterhand Vi behandlar ansökningar löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt. Frågor? Kontakta vår kökschef Jonas Dahlin på mailto:[email protected]. Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team och tillsammans skapa magi i Fabriksköket!