Arbetsbeskrivning

Vi söker en erfaren och kreativ sushi-kock till vår helt nyrenoverade och toppmoderna sushirestaurang i en av Brandbergens mest attraktiva lokaler. Med ett unikt koncept och en miljö som sätter kvalitet och innovation i centrum, letar vi efter dig som har passion för sushi och bowl-rätter och som vill vara med och skapa något speciellt.

Arbetsbeskrivning:

• Heltidstjänst med ansvar för tillagning av sushi och bowls
• Leda den dagliga driften av köket och säkerställa högsta kvalitet i varje rätt
• Utveckla nya smaker och presentationer för att överträffa våra gästers förväntningar
• Bidra med idéer för att vidareutveckla vårt koncept och meny

Vi söker dig som har:

• Erfarenhet: Minst två års erfarenhet som sushikock
• Färdigheter: Hög kompetens inom sushitillverkning, inklusive tekniker för rullning, skärning och vacker presentation
• Kreativitet: En förmåga och vilja att skapa nya, innovativa sushi-rätter med respekt för traditionella metoder
• Produktkännedom: Gedigen kunskap om råvaror, särskilt fisk och skaldjur, samt en förståelse för hållbarhet och kvalitet
• Hygien och säkerhet: Noga efterlevnad av hygien- och säkerhetsrutiner i köket
• Laganda: Förmåga att arbeta effektivt under press i ett högt tempo och bidra till en positiv teammiljö
• Servicefokus: Engagemang för att leverera en minnesvärd matupplevelse för våra gäster

Vi erbjuder:

En inspirerande arbetsmiljö, möjligheter till professionell utveckling och en konkurrenskraftig lön.

Om du vill vara en del av ett unikt projekt och skapa något nytt och spännande i Brandbergen, är du varmt välkommen att söka!

Ansökan:

Skicka ditt CV och en kort presentation av dig själv till [email protected] med märkning Sushi kock.

Vi ser fram emot att höra från dig!