Arbetsbeskrivning

Köksmästare med passion för husmanskost sökes till Dalsjö Golfkrog!

Vill du leda ett kök där svensk husmanskost står i centrum? Dalsjö Golfkrog söker en erfaren köksmästare med ett genuint intresse för traditionella svenska smaker, som kan kombinera klassiska recept med en modern touch.

Om Dalsjö Golfkrog

Dalsjö Golfkrog, belägen vid vackra Dalsjö Golfbana, är en plats där golfare och matgäster kan njuta av högklassiga rätter i en trivsam atmosfär. Vi erbjuder en meny som fokuserar på svensk husmanskost med råvaror från lokala producenter, och vi söker nu en köksmästare som kan ta vårt kök till nya höjder!

Om rollen som Köksmästare

Som köksmästare hos oss får du en central roll i att leda och inspirera köksteamet. Ditt ansvar blir att utveckla och förnya vår meny med klassiska svenska rätter och att säkra kvaliteten på varje tallrik som lämnar köket. Du kommer att arbeta med allt från menyplanering och råvarubeställningar till att skapa en härlig arbetsmiljö i köket. Dina arbetsuppgifter inkluderar:

• Att leda och organisera köket, inklusive schemaläggning och arbetsfördelning.
• Utveckla och förnya vår husmanskostsmeny med säsongsbaserade och lokala råvaror.
• Säkra att varje rätt håller hög kvalitet och är vällagad.
• Samarbeta med lokala leverantörer för att få de bästa råvarorna.
• Vara en aktiv del i att utbilda och utveckla köksteamet.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som köksmästare eller souschef, gärna med en inriktning på svensk husmanskost.
• Har ett genuint intresse för traditionella rätter och kunskap om att förnya dem på ett smakfullt sätt.
• Är en naturlig ledare och trivs med att inspirera och engagera ett team.
• Har ett öga för detaljer, smak och presentation.
• Arbetar strukturerat och kan hantera inköp, lager och menyer.

Vad vi erbjuder

• En kreativ och stimulerande arbetsmiljö där din passion för husmanskost uppskattas.
• Möjlighet att sätta din egen prägel på menyn och utveckla ett välkänt koncept.
• Konkurrenskraftiga villkor och en plats i en engagerad arbetsgrupp.
• Personalförmåner och tillgång till en fantastisk arbetsmiljö vid Dalsjö Golfbana.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.