Arbetsbeskrivning

Har du mod att gå före och skapa ett Vallentuna där människor och idéer växer? Är du en kreativ och engagerad kock som drivs av utveckling och samarbete? Vill du vara med och utveckla framtidens skolkök? Som kock i Vallentuna kommun bidrar du med hållbara, näringsrika och goda måltider till våra elever Vallentuna kommun har mod att gå före. Vår ambition är att ligga i framkant när det gäller innovativa lösningar, smarta arbetssätt och en effektiv organisation. Som medarbetare har du en viktig roll i utvecklingsarbetet. Kommunen som arbetsplats präglas av ett samförstånd mellan politik och verksamhet, där det gemensamma intresset och ansvaret för Vallentunas bästa lyser igenom. Bemötande, tillgänglighet och kundens fokus är viktigt i vårt arbete för goda resultat och ökad kvalitet. Engagemang, samarbete och allas lika värde ska genomsyra vår organisation. Du som söker bör självklart dela våra gemensamma värderingar. Om verksamheten: I Vallentuna kommun arbetar vi aktivt kring hållbara, hälsosamma och pedagogiska måltider i våra verksamheter. Vi fokuserar på klimatsmarta, närproducerade livsmedel och samarbetar med lokala producenter och leverantörer. Tillsammans med Vallentuna kommuns övriga verksamheter utvecklar vi skolmåltidens betydelse i förhållande till det pedagogiska uppdraget i skolan. Detta kan ske i form av ”ExplorEat” med elever och personal, matråd och erbjuda elever att praktisera eller göra studiebesök i vår verksamhet. Läs mer om ExplorEat på vallentuna.se. Nu söker vi dig som vill vara med och delta i utvecklingen av framtidens hållbara offentliga måltider tillsammans med oss! Arbetsuppgifter: Vi söker dig som har kockutbildning och flerårig erfarenhet av att arbeta med specialkost. Du skall vara van att planera menyer, vara kreativ och behärska svenska väl i både tal och skrift. Som kock hos oss ingår du i ett team där alla är viktiga och tillsammans ansvarar ni för matens kvalitet samt att ge våra gäster ett bra och välkomnande bemötande. Tillsammans med kökschef planerar du det praktiska arbetet i köket där du sedan ansvarar för att det genomförs i arbetsgruppen. I arbetsuppgifterna kan de ingå att du ersätter kökschef vid dennes frånvaro. • Tillagning i varm- och kallkök • All förekommande disk och städning av köket • Arbete i matsal för att servera och möta gäster • Beställning av varor • Specialkost planering och tillagning   Kvalifikationer: Som kock hos oss är du driven och intresserad av matlagning från grunden. Du utvecklar, förbättrar, söker lösningar och kunskap på eget initiativ. Du trivs med ett flexibelt arbetssätt och tycker om mötet med våra matgäster i alla åldrar. Du arbetar mot resultat, visar pålitlighet och tar ansvar för planering och uppföljning av ditt arbete och trivs när tempot är högt. • Du har adekvat utbildning inom restaurang – och storhushåll Du är utbildad kock inom restaurang och storhushåll • Har mycket god kännedom om specialkost • Goda kunskaper i hygien och egenkontroll • Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och att du passar bra in i vårt team • Talar och skriver svenska obehindrat  Personliga egenskaper: • Du arbetar mot resultat, visar pålitlighet och tar ansvar för planering och uppföljning av ditt arbete • Du stärker relationer genom att du hjälper andra, samarbetar, följer regler och processer och delar information • Du utvecklar, förbättrar, söker lösningar, lärande och kunskap på eget initiativ • Du är länken, ger service, visar lojalitet utåt och inåt och omvärldsbevakar • Gemensamma värderingar syns i ditt bemötande • Du är flexibel och trivs med att arbeta i ett högt tempo  • Du trivs med ett flexibelt arbetssätt och tycker om mötet med våra matgäster i alla åldrar • Du planerar och organiserar ditt arbete och trivs när tempot är högt • Lösningsorienterat förhållningssätt och ser möjligheter Information: Som arbetsgivare vill vi tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och kulturell mångfald tillför. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och ett hållbart arbetsliv. För att ha så goda förutsättningar som möjligt i din medarbetarroll har Vallentuna kommun en medarbetarakademi där du kommer att få utbildning och verktyg. Anställningen är en tillsvidare på heltid med start efter överenskommelse. Vi tillämpar individuell lönesättning. Provanställning kan komma att tillämpas. Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna ett registerutdrag ur polismyndighetens belastningsregister. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen använder vi verktyget ReachMee. Vi ber dig att skicka in din ansökan genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post. Har du några frågor är du välkommen att kontakta oss enligt nedan. Intervjuer hålls fortlöpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Du är varmt välkommen att skicka din ansökan med ett personligt brev och CV senast 2024-11-24. Intervjuer sker löpande under rekryteringsperioden och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare. För mer information kontakta: Gustav Jönsson Enhetschef för Avdelningen Kost, Miljö och Folkhälsa 08-587 848 65 [email protected]   Charlotte Müntzing Kostchef för Avdelningen Kost, Miljö och Folkhälsa [email protected]