Arbetsbeskrivning

Vikarierande kallskänka, dvs en tidsbestämd anställning på 90%. Vem söker vi? Nu söker vi en passionerad vikarierande kallskänka som vill arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Som kallskänka arbetar du tillsammans med vårt varmkök men du ansvarar för det kalla köket tillsammans med vår andra kallskänka. Med nyfikenhet och entusiasm skapar du smakfulla och attraktiva kalla rätter med fokus på hållbarhet. Vi går just nu in i vår mest hektiska period på året, så det kan finnas möjlighet med anställning/omgående. Vikariatet behöver tillsättas senast 31/1-25. I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering. Om Restaurang Gemytet Gemytet är en restaurang belägen i Ellos lokaler i Viared, Borås. Restaurangen har funnits i ett flera år och är populär både för interna och externa kunder/gäster Vi serverar ca 300 gäster/dag och arbetar även med catering, genom att vi kör ut frukost, frukt, luncher och fika i hela Viared och närliggande områden under hela dagarna, därför är körkort ett krav. Ellos är en stor arbetsplats och vi är en välbesökt restaurang, så kravet på service, kunskap, nyfikenhet och laganda är en självklarhet. Teamet idag består av 6 personer.. Under 2024 har restaurangen renoveras och uppgraderats med ett nytt koncept, Vi har bla. bemannad buffé i restaurangen, så den person vi söker kommer dagligen ha gästkontakt och behöver hålla en hög servicenivå. Arbete på kvällar och helger förekommer periodvis och därför ser vi det som en självklarhet att vi alla i teamet hjälps åt. Vem är du? • Du är över 18 år och har körkort (B) • Minst 5 års erfarenhet • Du har utbildning inom hotell och restaurang med inriktning på kallkök eller motsvarande • Du har erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare • Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt • Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar • Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera • Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll • Du talar och skriver svenska • Du har grundläggande datavana • Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus • Krav på körkort Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. • Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.