Arbetsbeskrivning

SÅNGA ÄR PLATSEN FÖR MAKALÖSA MÖTEN, UPPLEVELSER OCH UNIKT MATHANTVERK MED JORDNÄRA SERVICE Vår vision är att utveckla Sånga till en destination fylld av naturnära upplevelser för både företag och privatpersoner i alla åldrar. Kärleken till det moderna lantlivet är genuin, sprungen ur omsorgen kring skogen, vattnet, jorden och djuren. Miljötänket ligger till grund för allt vi gör. Boendet är designat för att sömlöst smälta in i den omgivande naturen. Gränsen mellan inomhus och utomhus suddas ut och byggnadernas utformning följer naturens skiftningar. Sångas matkoncept låter det moderna lantlivet dela fokus med mat och dryck. Måltiderna ramar in dagen och våra kockar lägger alltid lika stort fokus på att skapa en magisk matupplevelse. Med ett modernt tänk kring hållbarhet, ekologi och cirkulär matlagning skapas fantastisk mat på råvaror från våra svenska bönder. Nu söker vi hovmästare till Sångas restaurang Svea Nu söker vi dig som tillsammans med oss vill vara med på vår utvecklingsresa och som vill sätta måltidsupplevelsen och restaurangkonceptet vi skapar tillsammans på kartan.  Vem är du?  Du har flera års praktisk erfarenhet av restaurang- och matsalsarbete med ett genuint intresse för mat och dryck i kombination. Du älskar att ge dina gäster oförglömliga upplevelser och har ett fantastiskt värdskap som du levererar äkta och prestigelöst. Du är skicklig på att få dina kollegor att växa och att inspireras och engageras. I verksamhetens mitt där allt händer är platsen du älskar att vara på och du vill vara del av ett team som hela tiden vill utvecklas. Du har nära till skratt med en varm personlighet som tycker att det är viktigt att ha kul på jobbet.  Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska i både tal och skrift.  Meriterade:  • Eftergymnasial utbildning med inriktning på gastronomi/besöksnäringen  • Minst två års erfarenhet i arbetsledande ställning inom restaurang  • Sommelierutbildning  • Vana av Spectra och/eller andra Hotell-och Restaurangsystem  • Andra språkkunskaper än svenska och engelska  Arbetsuppgifter:  Tjänsten innebär främst sedvanliga arbetsuppgifter i restaurangen såsom planering, beställningar, servering och uppdukning av både frukost, luncher samt middagar och även servering i övriga utrymmen såsom konferens, relaxen vid vattnet, barer och lounger.  Som hovmästare är du en nyckelspelare då du oftast är första ansiktet som gästen möter. Du ser till att servicen är på topp, upprätthåller god kommunikation mellan alla avdelningar och gäster. Din lyhördhet hjälper till att föra arbetet framåt i restaurangen och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag.  Du och de andra hovmästarna hjälper också till med schemaläggning och personalplanering samt annat förekommande administrativt arbete. Det förekommer även visst receptionsarbete. På Sånga finns inget vi och dom, utan TILLSAMMANS hjälper vi varandra över alla avdelningar när det behövs. Varför ska du välja att jobba på Sånga?  Vi är på en spännande resa och strävar efter att bygga ett team som inte bara följer utvecklingen, utan leder den. Vi vill vara pionjärer inom vår bransch och för att uppnå detta behöver vi medarbetare som delar vår passion, kunskap och vilja att tänka innovativt. Vi erbjuder dig ett spännande arbete i en makalös miljö vid Mälarens strand inom en hållbar och framtidsorienterad organisation, som ser sina medarbetare som den viktigaste resursen för att skapa framgång. Du kommer att ingå i ett härligt gäng som älskar att ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga.  Ansökan Urval och intervjuer kommer att ske löpande så varmt välkommen med din ansökan snarast, dock senast den 30 juni.  Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med varierade arbetstider – dagar, kvällar och helger. Vi har kollektivavtal. Då vi är belägna endast en halvtimmes resa från Stockholm, men på landet är körkort och bil ett måste. Vid frågor om tjänsten, vänligen kontakta Josefine Torjussen, restaurangansvarig, via mail: [email protected] Hoppas vi väckt din nyfikenhet och ser fram emot din ansökan redan idag! Om Sånga: Sånga är mötesplatsen som är belägen vid Mälarens strand på Färingsö, Ekerö, 35 km från Stockholm City. Vi erbjuder möteslokaler i olika storlekar från 2 till 300 personer, 167 hotellrum med 290 bäddar samt vackra omgivningar med ekpark, sandstrand, sjöbastu med pool, grönområden och skog. Här blandar vi stadslivets bekvämligheter med naturens skönhet till en härlig känsla av det bästa av två världar. Sånga ägs av LRF och startades 1943 av Sveriges Lantbruksförbund, då för att göra det till jordbrukets föreningsskola. På 90-talet blev Sånga ett renodlat konferenshotell med miljö som affärsmodell. Under pandemin stängdes Sånga och omskapades helt där mat, dryck och miljö i samhörighet med det moderna lantlivet är vårt fokus, tillsammans med elementen skogen, jorden, vattnet och djuren vill vi erbjuda våra gäster oförglömliga upplevelser. Våra kärnvärden som vi jobbar varje dag med är: Tillsammans – Äkta – Upplevelse