Ref: 20241333 Om arbetsplatsen Under början av 2025 startar vi upp förskoleförvaltningens nya måltidsorganisation där vi tillsammans ska arbeta efter visionen Barnens bästa måltider i förskolan! Som köksbiträde inom förskoleförvaltningens måltidsenhet kommer du att få chansen att vara en del i att starta upp ett utvecklande arbete under 2024 där du tillsammans med alla våra kollegor kommer att påbörja resan. Måltidsenheten består av ca 200 förskolor uppdelade i 9 sektioner. Vi söker nu köksbiträden som ska tillhöra någon av måltidsenhetens sektioner, men vi söker även köksbiträden till vårt bemanningsteam för förskolekök. Där består uppdraget i att vara ett stöd till dina kollegor och täcka när behov uppstår. Du tillhör en sektion men arbetar förvaltningsövergripande. Som en del i vårt köksteam har du stora möjligheter att arbeta i många av våra olika kök och vara en viktig del av måltidsenhetens utveckling. Inom förskolan i Malmö stad får du löpande kompetensutveckling, tydliga karriärmöjligheter och ett nära ledarskap. Läs mer på malmo.se/förskolekarriär Malmö stads verksamheter är organiserade i 14 förvaltningar. Vårt gemensamma uppdrag är att skapa välfärd och hållbar samhällsutveckling. Tillsammans med Malmöborna utvecklar vi en ännu bättre stad att bo, verka och vara i; olikheter, livserfarenheter och talanger gör Malmö till en smart stad i hjärtat av Europa. Världens kunskap finns här. Läs om Malmö stad som arbetsgivare här malmo.se/jobb Arbetsuppgifter Som köksbiträde i måltidsenheten arbetar du antingen i ett tillagningskök tillsammans med kökets arbetslag eller ensam i ett mottagningskök. Du är med och bidrar till matglädje och trivsel för barn och medarbetare. Du ansvarar för frukost och mellanmål, hjälper kock/kokerska med att förbereda lunch, sköter disk och andra i köket förekommande arbetsuppgifter. Malmö stad har en policy om hållbar utveckling och ekologisk mat, vilket speglar måltidernas innehåll. Matsedelsplaneringen görs efter Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan. Som köksbiträde i måltidsenheten satsar du på bra måltider. Måltiderna i förskolan har stor betydelse för barnens hälsa, trivsel och förutsättningar för lärande - faktorer som påverkar miljön i förskolan under hela dagen. Bra måltider ger en grund för att orka leka och lära. En trivsam måltidssituation bidrar också till gemenskap och en bra stämning i förskolan. Som köksbiträde i mottagningskök ansvarar du för att tillaga och servera varierande och näringsriktiga frukostar och mellanmål. Du tar hand om lunchen när den levereras, lägger upp och serverar till avdelningarna. Du arbetar med för- och efterarbete. Du genomför kökets egenkontrollprogram, har kontakten med produktionsköket, planerar frukost och mellanmål, sköter beställningar och mottagning av varor. Som köksbiträde i ett tillagningskök gör du precis som i ett mottagningskök och stöttar kocken i tillagningsprocessen av måltider. Du förväntas vara insatt i praktiskt arbete efter livsmedelsverkets riktlinjer för bra måltider i förskolan samt arbeta efter Malmö stads policy om hållbar utveckling. Som köksbiträde deltar du aktivt i relevanta utbildningar i t ex egen kontroll och hygien och arbetar med alla i övrigt förekommande arbetsuppgifter i kök. Som köksbiträde i förskolan är du tillsammans med kollegor och pedagoger en viktig del i vårt arbete med måltidspedagogik. Måltidspedagogik handlar om att ge barnen delaktighet och inflytande över sina måltider på olika sätt. Kvalifikationer Vi söker dig som har grundutbildning inom restaurang och storhushåll. Det är meriterande om du har erfarenhet av arbete i kök/mottagningskök inom förskola eller skola. Du har kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll. Som person har du lätt för att samarbeta och skapa goda relationer, även med barn. Du behöver ha goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor. För arbete i vårt bemanningsteam behöver du ha förmåga att både arbeta självständigt och i team. Flexibilitet och förmåga att anpassa sig till nya arbetsmiljöer är viktigt, likaså att du är noggrann och strukturerad. Varmt välkommen med din ansökan! Information om tjänsten Anställningsform:Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas Omfattning: Heltid eller deltid Antal tjänster: 10 Tillträde: Enligt överenskommelse Övrigt Observera att vi i Malmö stad tagit bort det personliga brevet från ansökningsprocessen och ersatt det med urvalsfrågor, detta för en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv kandidatupplevelse för dig som söker jobb hos oss. Dina svar blir en viktig del i vårt urvalsarbete.  Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget se Skola eller förskola | Polismyndigheten (polisen.se) Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska representera den mångfald som finns i vår stad. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan uppfylla Malmöbornas behov.