Vi söker en kock på heltid till vårt kök och vill hitta dig som önskar ett pedagogiskt varierande jobb med både a la carte och sittningar från mindre till större sällskap av både studenter och företag. Vi tror på att en arbetsplats ska vara glädjefylld och rolig, här vågar vi lova att din vardag kommer skilja sig från dina tidigare arbetsplatser. Här jobbar du nära en hungrig och framåtlutad kundgrupp som älskar att fira, festa och umgås. Det är inte ovanligt med en och annan dinosaur i frack eller rosa elefant som passerar i lokalerna, där vi serverar hållbara menyer, med medvetna råvaror som alltid svenskt kött eller stor del vegetariskt på tallriken. Vi hoppas att du vill vara en del av vår lite galna värld. Men du kan vara lugn, vi kommer också fylla den med struktur, handledning och ordning, för ett hållbart och långsiktigt arbetsliv.

Om Kårservice

Kårhuset Kollektivet är en del av Kårservice AB beläget på Ågatan 55, mitt i centrala Linköping. Verksamheten innefattar restaurang, nattklubb, konferens, sittning m.m. med huvudsaklig inriktning mot studenter (LiU), men vi välkomnar även allmänhet och företag.

Kårservice uppdrag är att möjliggöra ett rikare studentliv. Vi ska tillsammans med studenterna vid Linköpings universitet skapa mötesplatser för ett studentliv i världsklass.

Våra kårhus utgör de fysiska mötesplatserna, var och en med unika förutsättningar. Samtidigt är varje kårhus en del av ett större sammanhang; Kårservice AB och studentlivet vid LiU. Kårservice har uppdraget att bredda verksamheten, nå fler studenter och föreningar och erbjuda nya tjänster.

Vi hittar lösningar tillsammans med samarbetspartners, leverantörer, konsulter, studentanställda eller studenter som jobbar ideellt för erfarenhet och utveckling.

Läs mer om oss på karservice.se

Om tjänsten

Som kock ansvarar du för kök/restaurang på Kollektivet. Ditt arbete består av planering och genomförande av all verksamhet som berör kök- och restaurangverksamheten tillsammans med vår köksmästare och alla ideella studenter som arbetar i samband med bokningar och sittningar. Vi uppmuntrar till nya idéer kring klimatvänliga menyer, matsvinnsbearbetning och hållbara arbetsmetoder som utvecklar oss i rätt riktning.

Denna tjänst är på heltid och innefattar schemalagd kväll- och helgarbete.

Ansvarsområden

Kök

• Ansvarig för sittningar - inköp, planering, genomförande samt uppföljning
• Ansvarig för förberedelser av mat till pubverksamhet

Administration

• Är köksmästaren behjälplig vid uppdatering av samtliga menyer för verksamheten, med framtagning av nya koncept samt andra aktiviteter för restaurangen
• Är köksmästaren samt bokningsansvarig behjälplig med prisförslag- och offertunderlag
• Schemalägga ideell personal efter behov och med hänsyn till budget och ekonomiska ramar
• Att Miljö och Hälsas krav för att driva verksamhet uppfylls (hygienutbildningar, egenkontroller och HACCP)
• Säkerställa att vårt arbete är miljömässig hållbart samt utbilda ideella inom detta område
• Medverkar i vårt arbetsmiljöarbete och brandskyddsarbete

Ideell personal

• Utbildning/handledning av ideella studenter i samband med arbetspass
• Ansvarig för att se till att relevant information finns i skrift och är tillgänglig för personal och de ideella inför varje evenemang
• Schemaläggning av ideella studenter inför bokningar utifrån verksamhetens aktivitets kalender.

Krav

• Restaurangutbildning och minst två års arbetserfarenhet är krav och vi ser gärna att du har kunskap om HACCP
• Mycket god datavana för att hantera rutiner inom kök, beställningar samt mail kommunikation i vardagsarbetet
• Mycket goda kunskaper i svenska samt engelska då vi har utländska studenter i vår ideella verksamhet

Vi söker en engagerad person som trivs i teammiljöer och är passionerad när det kommer till att främja samarbete inom gruppen. Som en viktig medlem i vårt team förväntas du att arbeta nära dina kollegor och våra ideella studenter för att uppnå gemensamma mål och maximera upplevelsen för våra besökare.

Din förmåga att kommunicera pedagogiskt och inkluderande och bygga starka relationer kommer att vara viktig för att skapa en trivsam arbetsmiljö för alla och för att uppnå framgång tillsammans.

Vad vi erbjuder:

• Avtalsenlig lön och kollektivavtal HRF.
• 30 dagars betald semester
• Friskvårdsbidrag på 3000kr/år

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas snabbt, så hör av dig till oss idag!

Vi tar emot ansökan via e-post: [email protected]

Din ansökan ska innefatta CV, personligt brev, samt 2 referenser som kan bekräfta din erfarenhet för denna tjänst som du söker.

Märk mailet med din ansökan med ”Kock Kollektivet”

Under veckorna 28 och 29 kommer vi på grund av semester inte kunna återkoppla på några ansökningar, men sök ändå så hör vi av oss under vecka 30!