Live Lofoten är en restaurang och resort belägen i hjärtat av den natursköna Lofoten-arkipelagen. Vi erbjuder våra gäster unika matupplevelser med inspiration från det lokala och internationella köket. Vår vision är att kombinera högkvalitativ service med Lofotens fantastiska miljö för att skapa oförglömliga upplevelser. Vi söker nu passionerade frukostkockar och à la carte kockar som vill bli en del av vårt dedikerade team.

Arbetsuppgifter

Frukostkock:

• Förbereda och tillaga en varierad frukostmeny med fokus på både traditionella och innovativa rätter.
• Säkerställa att frukosten serveras enligt höga kvalitetsstandarder.
• Hantera beställningar och förbereda ingredienser inför morgonens servering.
• Hålla köksområdet rent och organiserat.
• Samarbeta med övrig kökspersonal för att säkerställa smidig drift.

À la Carte Kock:

• Förbereda och tillaga rätter enligt à la carte-menyn med hög precision och kreativitet.
• Arbeta nära kökschefen för att utveckla och förbättra menyn.
• Ansvara för att alla rätter som lämnar köket håller högsta kvalitet.
• Hantera beställningar och säkerställa att rätt ingredienser alltid finns tillgängliga.
• Upprätthålla strikta hygien- och säkerhetsstandarder i köket.

Kvalifikationer

För båda rollerna:

• Tidigare erfarenhet som kock i en professionell köksmiljö.
• Förmåga att arbeta effektivt under stress och i högt tempo.
• Utmärkt organisationsförmåga och uppmärksamhet på detaljer.
• God samarbetsförmåga och kommunikationsfärdigheter.
• Flexibilitet att arbeta olika skift, inklusive tidiga morgnar och kvällar.

Specifikt för frukostkockar:

• Erfarenhet av att tillaga frukostmenyer i en hotell- eller restaurangmiljö är meriterande.
• Kreativitet i att utveckla nya frukosträtter och presentationer.

Specifikt för à la carte kockar:

• Djup kunskap om matlagningstekniker och erfarenhet av att arbeta med en varierad meny.
• Förmåga att hantera flera beställningar samtidigt och leverera hög kvalitet på varje rätt.

Vad vi erbjuder

• Konkurrenskraftig lön och förmåner.
• Möjlighet att utvecklas och avancera inom företaget.
• En inspirerande och kreativ arbetsmiljö