Hernö Gin Hotell är ett unikt koncepthotell längst Höga Kusten, havsnära beläget i centrala Härnösand. Vi erbjuder ett förstklassigt och personligt boende i en gindestination laddad med smak- och naturupplevelser med närhet till både äventyr och avkoppling för såväl affärsresenären, aktivitetsgästen, familjen och grupperna. Hotellet består av nio våningar som rymmer 120 rum, flera barer varav en ginbar, restaurang, SPA samt konferensanläggning med sju lokaler som tar upp till 225 personer. Vi söker en driven och engagerad Food & Beverage Manager till Hernö Gin Hotell i Härnösand. Vi öppnar Hernö Gin Hotell i februari 2025 och i hotellet bygger vi en omfattande restaurang och barverksamhet. Vi vill nu ha med dig i vårt ledningsteam, du som älskar service, mat och dryck och som brinner för att inspirera och leda medarbetare. Vi erbjuder en spännande möjlighet där du får bidra till att forma verksamheten i ett nybyggt hotell och tillsammans med andra chefskollegor ha en central roll i att sätta hotellets kvalitet och service samt bygga en glädjefull och kompetent kultur från grunden. Dina arbetsuppgifter: Som Food & Beverage Manager hos oss kommer du att ha ett strategiskt och operativt ansvar för hela vår mat- och dryckesverksamhet på hotellet. Du kommer att jobba med rekrytering inför öppning av hotellet, upprätta rutiner och scheman för din avdelning samt säkerställa att mat- och dryckeskonceptet är på plats när vi slår upp portarna i februari 2025. Löpande överser du dagligen att rutiner efterlevs, att hotellet håller den kvalitet vi önskar och att dina medarbetare har en bra arbetsmiljö. Du har budget- och resultatansvar för din enhet, ingår i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till General Manager. Kort och gott skall du skapa en mat/dryck och servicesupplevelse som våra gäster kommer att längta tillbaka till, igen och igen. Din profil: Du har ett gott strategiskt helhetstänk men älskar samtidigt att vara närvarande operativt i händelsernas centrum. Att skapa goda affärer är viktigt för dig och du har en förmåga att kombinera god kvalitet och fina upplevelser med ekonomisk effektivitet. Du har passion för ditt arbete och tycker det är självklart för dig att vara ambassadör för Hernö Gin Hotell. Du är självgående och tar stort eget ansvar för din roll och avdelning. Du är initiativrik och är bra på att komma med innovativa idéer, är öppen för förändringar och är drivande tillsammans med medarbetare och andra avdelningschefer till hotellets utveckling. Att kommunicera ligger lätt för dig och du har en god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift för att skapa delaktighet och en öppen dialog mellan medarbetare och avdelningar. Du är av naturen positiv och framåtlutad och är en inspiration och glädjespridare i hotellet. Du håller noggrannhet högt och du lämnar inget åt slumpen utan tycker att kvalitet sitter i detaljerna. Din bakgrund: Vi ser gärna att du kommer från en ledande roll inom mat- & dryckesverksamhet, gärna inom hotell eller mötesanläggning. Du har haft budget- och resultatansvar samt personalansvar. Har du tidigare startat upp och öppnat mat- & dryckesverksamhet kommer det kunna vara meriterande. Du har körkort. Låter detta som du? sök tjänsten nu. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdagen. För ytterligare information, vänligen kontakta General Manager Ulrika Westin på 070-6021133 Välkommen med din ansökan.