Agendarum / Proviant öppnar i augusti 2024 lunchmatsal och café på Kungliga biblioteket i Humlegården i centrala Stockholm. Vi söker nu en duktig och ambitiös matlagare till uppdraget som tillsammans med övrig personal och ledningen för Proviant ska etablera en lunch- och caféverksamhet med högsta kvalitet och fantastiskt värdskap.

Proviant finns idag på tre platser i Stockholm och etablerar nu sin fjärde verksamhet. Vi är en snabbt växande restaurangkoncern där svenskt råvarukultur och gott värdskap är våra fundament.

Vi söker en kock med ambitioner. Du är förmodligen i början på din karriär och vill utvecklas tillsammans med oss. På platsen ska vi måndag till fredag servera två dagens rätter och en proviant klassiker (ca 150 st lunch per dag) förse caféet med lunchsallader / kalla tallrikar samt producera catering till beställare i huset. Våra gäster är medarbetare på Kungliga biblioteket, besökare till biblioteket samt allmänheten runt Stureplan.

Vår organisation på platsen är av det mindre slaget där du rapporterar till sous chef. Dina ordinarie arbetstider kommer vara dagtid måndag-fredag, med undantag för en del event- och middagscatering. Vi har stängt över sommar och jul samt röda dagar.

Arbetsmiljön är utmärkt; såväl matsal, café som kök. Bröd, bageri- och caféprodukter är av högsta klass och produceras av vårt bageri på Proviant Albano.

Vi söker

• En ambitiös och duktig matlagare
• Minst ett års erfarenhet
• Du är genuint intresserad av mat och råvaror och vill utvecklas
• Du gillar lagarbete
• Du är noggrann

Vi erbjuder

Chansen att vara med om en nyetablering i centrala Stockholm där du kommer att vara en viktig del av ett glatt gäng som tillsammans ska bygga en riktigt vass organisation med kvalitet och värdskap. Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och vår ambition är att vara en av branschens bästa arbetsplatser.

Vi har kollektivavtal. Lön efter överenskommelse.

Startdatum: 5 augusti eller enligt överenskommelse.

Varmt välkommen med din ansökan!