Radisson Blu Metropol Hotell Helsingborg – mötesplats i en internationell miljö, med fokus på en mysig och personlig atmosfär för båda hotellgäster och Helsingborgare.

Inspirationen till våra menyer hämtas från världens alla hörn, där såväl smak- och dryckesupplevelsen känns igen genom internationella klassiker, men som kryddats med en ”Winning” twist.

Vill du ingå i ett fantastiskt team som brinner för service, kvalité och utveckling?

Har du en passion för kockyrket och brinner för att dela med dig av nya smakupplevelser och kombinationen av mat & dryck? Drivs du av noggrannhet och kvalité och går i gång på att alltid få leverera det lilla extra?

Som person sätter du gästens behov främst och har ett stort servicetänk. Du är van att arbeta självständigt men brinner samtidigt för att dela med dig av din yrkeskunskap till dina kollegor, för att ni tillsammans ska kunna ge en härlig smakupplevelse till gästerna.

Nu söker vi en erfaren och energigivande kock till vårt hotell.

Radisson Blu Metropol - Nellys

Som Kock kommer du ingå i ett team där alla brinner för att ge en oöverträffad service till våra gäster, ett team som delar samma stolthet och arbetsglädje i det arbete de gör. Du har en tro på att allt är möjligt och din scen är vårt öppna kök, där du blickar ut över din publik, restaurang Nellys Food etc.

Vår restaurang, Nellys food etc., är restaurangen på Radisson Blu Metropol Hotel Helsingborg, en mötesplats i en internationell miljö, för både hotellgäster och lokalbor. Vår restaurang har sin egen storytelling om Nelly Krook och hennes världsomspännande gastronomiska äventyr. En matresa som vårt köksteam fått att förvalta genom skapandet av välkända klassiker, eller med ”Nellys” egna twist samt nya kreativa maträtter med moderna smaker från hela världen. Vi strävar ständigt efter att leverera matupplevelser som överstiger förväntningarna från våra gäster – vi finns för att skapa minnesvärda gastronomiska upplevelser.

Uppgifter:

• Tillsammans med teamet i köket leverera alla aspekter i en matupplevelse med perfektion, samt utveckling av produkten utifrån företagets och gästens behov och önskemål.
• Arbetsuppgifterna är mycket varierande då vi i den dagliga driften av köket, hanterar á la carte, konferenser, banketter och frukost, genom årets alla säsonger. Vi samarbetar mycket mellan avdelningarna och vi har ett ständigt gästfokus.

• Vara behjälplig med att dela med dig av dina yrkeskunskaper till dina kollegor.
• Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning.
• Samarbete med övriga avdelningar som t. ex restaurang, konferens och reception

Din profil:

• Vara utbildat kock eller ha flerårig erfarenhet som kock på restaurang.
• Minst 5 års dokumenterat erfarenhet av arbete som kock.
• ”Yes I Can” arbetsmoral efter rullande schema, kvällar och helger.
• Goda kunskaper i råvaruhantering, egenkontroll och matlagning för a la carte och konferens.
• Passion för att alltid leverera enastående god service och minnesvärda gastronomiska upplevelser för våra gäster.
• Arbetar självständigt och är van att ta ägarskap för de uppgifter du blir tilldelad.
• Ser hellre lösningar än utmaningar och arbetar ständigt efter att förbättra och effektivisera.
• Du bjuder på dig själv, har nära till skratt och bus, och förstår essensen av att ge en affärsmässig service.
• Svenska eller engelska i tal och skrift på konversationsnivå
• Goda kommunikationsmöjligheter.

Radisson Blu Metropol Helsingborg är Helsingborgs internationella hotellvarumärke och ingår i hotellkedjan Radisson Hotel Group. Hotellet har 205 rum & sviter, 8 moderna möteslokaler, en populär cocktailbar med något både för den tillresande och Helsingborgaren. Radisson Hotel Group har över 1700 existerande och kommande hotell, runt omkring i världen. Vi har blivit erkända som den 4:e bästa arbetsgivaren i rese- och fritidsbranschen av den amerikanska affärstidningen Forbes.

Vi erbjuder unika möjligheter till vidareutbildning och via vårt nätverk ligger världen öppen för dig. Din resa börjar hos oss i Helsingborg, och endast dina ambitioner och drömmar vet hur långt ut världen de tar dig.

Hotellet ägs och drivs av Winn Hotel Group AB som äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje och affärsmässighet (PEGA).

Winn Hotel Group driver även sin egen affärsakademi kallad Winn Business School.

Låter det spännande och som något för dig? Sök i dag! Endast kvalificerade ansökningar besvaras.

Praktikaliteter:

• Arbetstider: Enligt överenskommelse

• Omfattning: Enligt överenskommelse.
• Start: snarast

• Lön: Enligt överenskommelse

• Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan

Vi ser fram emot att höra från dig!