Lerums kommun ligger med pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås. Inom Måltidsservice i Lerums kommun tillagas ca 9000 luncher varje dag i våra offentliga kök. Vår vision är att varje måltidsgäst på våra förskolor, skolor och inom äldreomsorgen ska längta till sin nästa måltidsupplevelse hos oss. Vi komponerar våra menyer utifrån våra ledord kring hållbarhet, hälsofrämjande, inflytande och delaktighet och kryddar detta med en stor portion av glädje och kreativitet. Vårt arbete med hållbarhet innebär bl.a. fokus på växtbaserade rätter, en stor andel ekologiska livsmedel och att minska matsvinnet. Inom Måltidsservice finns det fem måltidsområden där område Lerum Södra är ett område med kök inom förskola och skola. Lerum Södra består av 7 tillagningskök och 4 mottagningskök där vi serverar närmare 2000 portioner dagligen. Vi söker nu en köksmästare till område Lerum Södra med placering på Rydsbergsskolan. Vi erbjuder dig ett utvecklande uppdrag där din erfarenhet och passion för måltider bidrar till att skapa en god måltidsupplevelse för våra gäster! ARBETSUPPGIFTER Som köksmästare är du enhetschefens förlängda arm i verksamhetsnära frågor och uppföljning av verksamheten. Du arbetar aktivt för att nå verksamhetens mål tillsammans med dina kollegor. Du känner till gällande lagar och förordningar samt följer uppsatta rutiner och policys. Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter såsom att utveckla rutiner och arbetssätt i köken, deltagande på matråd, recept-, meny- och inköpsplanering, samt egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och arbeta i vårt kostdataprogam. Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten, även på ett strategiskt plan, är support till andra enheter inom Lerum Södra och säkerställer att vi tillagar goda, näringsriktiga och säkra måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp. I din köksmästarroll bidrar du till en öppen och trivsam arbetsmiljö, goda relationer, uppmuntrar goda prestationer och skapar teamkänsla tillsammans med kollegorna. Du har ett nära samarbete med övriga köksmästare och andra funktioner inom Måltidsservice där vi tillsammans bygger upp en väl fungerande måltidsorganisation. Du är dessutom en viktig nyckelperson i kontakten och i samarbetet med våra måltidsgäster och uppdragsgivare, rektorer och pedagoger. Vi söker Dig som letar efter ett omväxlande, utvecklande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra måltidsgäster. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som: • Är utbildad kock på gymnasienivå. • Har köksmästarutbildning eller annan likvärdig utbildning alternativt yrkeserfarenhet med arbetsledande befattning inom kök som arbetsgivaren bedömer likvärdig. • Har erfarenhet av måltidsproduktion och specialkosthantering. • Har erfarenhet av arbete med egenkontroll och dokumentation enligt HACCP. • Har god datorvana och kunskaper och erfarenhet i de olika Office programmen. • Svenska språket hanterar du med enkelhet, både skriftligt och muntligt. Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är meriterande. Som köksmästare har du ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Du är en tydlig kommunikatör med förmåga att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett pedagogiskt och konstruktivt sätt. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. I rollen behöver du vara serviceinriktad och bemöta gäster och kollegor på bästa sätt och om du dessutom är ansvarsfull och gillar att träffa nya människor och ha gästen i fokus så kommer du att trivas hos oss! Välkommen med din ansökan! Rekryteringen kommer att ske löpande. ÖVRIGT Utvecklingen i Lerums kommun ska vara hållbar och vår styrning utgår från de globala målen i Agenda 2030. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare. Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling. Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram. Som anställd i Lerums kommun kan det förekomma krav på att använda personligt Bank-ID i tjänsten för legitimering i t.ex. systeminloggning eller annan verifiering. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat. Varmt välkommen med din ansökan! Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.